华裔咖啡店女老板被曝克扣工资 曾是Y世代成功典范
来源：1688澳洲新闻网
据《时代报》报道，墨尔本多家咖啡店的前老板最近被控克扣员工工资，还在资不抵债的情况下交易。据了解，这些咖啡店还曾经登上过Good Food Guide。
胡（Clare Hu）是位于Sandringham的Bluff Town、位于Ashburton的The Resident、位于South Yarra的Stepping Stone和位于South Yarra的V几家店的老板和运营者。
胡曾是一名房地产开发商，之后转行成为了咖啡店老板，此前她的经历被称为”几乎是一夜之间成功的Y世代故事“，胡还曾经计划将生意扩张到中国。
但是，咖啡店的前员工表示，胡是依靠克扣工人工资才建立起了属于自己的咖啡王国，The Resident咖啡店的员工被克扣的工资达到了16.9万元。
此前就有很多餐饮业人士被发现克扣员工工资，包括名厨Neil Perry、George Calombaris和Shannon Bennett。
胡现在已经出售了Bluff Town cafe和The Resident cafe，也关闭了 Stepping Stone cafe和V。
桑德斯（Trent Saunders）曾在The Resident cafe担任过两年的服务生，时薪为16元，没有加班费，在他工作期间，时薪上涨至19.5元。当他询问自己是否被克扣了工资之后，胡就让他暂时停职，没有工作。
桑德斯向胡追讨未支付的工资。2017年12月，法庭判处其支付15,582元的工资。
胡表示，她正在调查桑德斯被克扣工资的说法，但桑德斯表示，并不是只有他一个人被克扣工资。
”我曾目睹她一直克扣员工工资，我为那家店工作很努力，我每个公共假期和每个周末都上班，这些是我应得的。“
不过，胡的The Resident cafe前员工要想追回未被支付的工资可能会很难，克扣的工资达到了16.9万元，而未支付的养老金也达到了13.7万元。
2018年10月，更名为公司名Bydcafe Ashburton的The Resident Cafe已经被破产清算。
胡声称，这家咖啡店年收入超过150万元，但清算员Bruce Mulvaney本月发布的一份报告显示，Bydcafe Ashburton欠债90.5万元。该公司于2018年7月以50万元出售给Sun Tribe High，而Sun Tribe High的总监是胡的丈夫孙大瑞（Darui Sun，音译）和一名中国居民高海（Hai Gao，音译）。
清算员表示，胡在资不抵债的情况下继续交易，还违反了总监的责任，挪用资金来偿还家人。
Mulvaney说：”这家公司早在2016年就已经资不抵债了，欠澳洲税务局的钱开始增加。我们会竭尽全力为员工和信贷方追回资金。“胡表示，在开始经营咖啡店的时候，她就从家人和朋友那里借了钱。而债务的偿还也是由会计进行监管根据法律规定进行的。
”我认为，我是一个努力且公平的生意人，我现在不再经营店铺了，决定把重心放在家庭上。“