澳洲中餐馆，还能撑多久？
来源：澳大利亚
在距离新冠疫情湖北8000公里以外的澳大利亚，一度人声鼎沸的悉尼和墨尔本唐人街因为民众对病毒的恐慌而成了“鬼城”，过去门庭若市的餐馆现在门可罗雀。
据《悉尼先驱晨报》报道，在悉尼伊士活（Eastwood）这个华人聚居区，在一个小餐馆外的小黑板上用中文写着“餐厅已经消毒”的字样，希望能安抚及招徕顾客。
这家沪派餐馆的老板、39岁的 Lily Zhou表示，自1月底澳大利亚出现首例新冠肺炎确诊病例后，他们的生意减少了70%之多。她表示如果这样的情况持续下去，她和丈夫的这家店最多只能再撑3个月。
澳大利亚的对华旅行禁令，再加上对在公共场所聚集的恐惧，对澳大利亚的餐饮业产生了巨大影响。此外，还有众多澳洲华人还滞留在中国，或是回澳后正在居家自我隔离。
正斗茶餐厅的老板之一Clifford Qwah。（《悉尼先驱晨报》图片）
在墨尔本的唐人街，过去通常熙熙攘攘，但现在却静得让人毛骨悚然。
位于展览街（Exhibition Street）的墨尔本著名中餐厅正斗茶餐厅（Secret Kitchen）的老板之一Clifford Qwah称，近来顾客减少了40%，“这对我们打击很大，对我们的员工来说很糟糕，对我们很糟，对房东也很糟。”
据悉，除了正斗茶餐厅之外，Qwah也拥有不夜天（China Bar）和煲仔王（Clay Pot King）这些连锁店。
因为客人太少，在墨尔本东区的华人区博士山的不夜天目前已经和当地的其他一些餐馆一样，不再做午市生意了。在唐卡斯特（ Doncaster）西田购物中心（ Westfield shopping ）里的不夜天也举步维艰。
Qwah表示：“如果情况不见好转，我们不得不停业。很多人会失业。我们不希望见到他们受苦”，“我们真的应该走出家门，过正常的生活，不要过度害怕……没必要恐慌。”
澳大利亚中餐界的这场危机令厨师和餐馆老板利用社交媒体呼吁民众支持。因为疫情导致客流量锐减，他们还呼吁房东能减免房租。
墨尔本的中餐馆老板、厨师Jerry Mai近期就在Instagram 发帖表示：“这个我挚爱的行业迫切需要帮助——唐人街和威弗利谷（Glen Waverley）现在如同鬼城，食客因为惧怕生病而唯恐避之不及。”
在Jerry Mai经营的多家越南主题餐馆之一，位于墨尔本东区格伦购物中心内的Bai Hoi生意暴跌了80%之多。在她在社交媒体上公开疾呼后，虽然顾客略有回升，但远远不够。
她说：“人们出于恐惧而远离这些地区，这简直太令人难以置信了”，“如果他们不重新外出就餐，就会有更多的餐馆关门。”
笼罩在悉尼和墨尔本的新冠阴云主要集中在这两座城市的CBD以及华人区，例如悉尼的伊士活、好市围（Hurstville）、宝活（Burwood）、车士活（Chatswood）以及康士比（Hornsby），还有墨尔本的博士山、威弗利谷以及唐卡斯特。
但Complete Retail Services的顾问布朗（ Lawrence Brown）认为，悉尼和墨尔本唐人街的困境只是一面镜子，他认为“没有任何一家中餐厅可以幸免于此”。
2月中旬，墨尔本著名中餐馆食为天（ Shark Fin House）因为生意暴跌80%而被迫关门，令40名全职员工以及10名零工失业。
维州首席医官萨顿（ Brett Sutton ）表示，新冠病毒“并非针对特定种族或人种”，“希望传递出一个强烈的信息，即华人商铺和中餐馆是安全的，而且比以往任何时候都需要社会的支持。”
悉尼豆捞坊的生意据称减少了80%之多。（《悉尼先驱晨报》图片）
对悉尼唐人街火锅店豆捞坊（ Dolar Shop ）的经理Philip Wu来说，政府何时撤销对华旅行禁令至关重要，因为禁令导致成百上千的澳洲华人被困在了中国，并且正在摧毁着旅游业。
43岁的Wu表示：“如果政府说‘好了，我们停止航班禁飞，大家可以来澳洲了’，那么我觉得生意会很快有起色，因为数以万计的中国人会回来。”
据称，豆捞坊的生意减少了60%，Wu要求自己的100名员工的工作时间减少到了每周4天。
不过鉴于政府的国家安全委员会仍在每周复核对华旅行禁令，而且在每周延长，或许近期还看不到中国游客回流的曙光。
代表餐馆业主们和房东进行谈判的布朗表示，即便是其他的高档餐馆，例如悉尼的Rockpool Bar and Grill也感受到了新冠疫情的威力。
布朗说：“伊士活的餐馆生意暴跌了90%。伊士活可能是全澳最受（新冠疫情）影响的地方”，“他们已经苦苦支撑了三周，或许还能再撑个两三周，然后就会出现大规模的停业。
他还表示“没有理由不去中餐馆。”