历史 | 墨尔本其实是“臭尔本”？垃圾满城，儿童在粪坑中溺亡：真实的“肮脏”黑历史
来源：ABC澳洲
1855年，The Punch杂志中的这篇卡通画描绘了墨尔本当时的垃圾状况。（Supplied: State Library of Victoria）
在19世纪，曾有一段时间，墨尔本被认为是世界上最富有的城市之一。然而，当时也有两个亟待解决的问题。
第一，如何处理这里的垃圾；第二，如何处理这座城市中产生的粪便。
淘金热似乎给人们带来了遍地黄金的美好期望，但在墨尔本，事实却是遍地垃圾。
是的。
墨尔本曾经就是个垃圾场。
不管是在公园里，河流里，还是街道、人行道和空地上……到处都散落着墨尔本人们生产的垃圾。
1888年，墨尔本皇家委员会受命开始调查墨尔本的卫生状况。他们发现人们会把垃圾直接倾倒在任何能找到的空地上。
皇家委员会还发现，“这些垃圾包括各种腐烂的蔬菜、腐烂的肉类、动物尸体、骨头、灰烬以及房屋和后院的所有杂项垃圾和清扫物。”
“当时的街道就是由这些垃圾堆积而成的，”委员会报告说。他们指出，墨尔本后来在进行城市建设时还挖掘出了那些被用作非法垃圾场的空地，并将这些挖掘出的材料用修建城市道路。
作为19世纪50年代市议会计划的一部分，这些材料也被用来整个填埋掉已有的建筑，或者是填高一些低洼街区，以达到统一的街道水平高度。
皇家委员会还指出，这座城市的死亡率也令人担忧。
当时墨尔本的死亡率比伦敦还要高。
“在向当地卫生委员会投诉这些情况时，当局的态度似乎有些冷漠，并没有表现出试图改善相关问题的态度，”他说。
一座空气清新、水源充足、气候宜人、空间宽敞的新城市，怎么会比那座在几十年前激发了英国作家查尔斯·狄更斯创作悲惨故事的城市，有着更高的死亡率呢？
答案很简单，那就是这座城市生活的人们。他们活在自己生产的垃圾中……甚至更糟。
它是如何变得如此糟糕的？
淘金热曾是维多利亚州的福音，但它确实也带来了更多的社会问题。
迪肯大学的高级研究员Sarah Hayes说，墨尔本在19世纪中叶的快速发展，使得城市规划者无法跟上它的脚步。
“墨尔本有点特殊，因为它的人口涌入快速又密集，这意味着情况很快就会变得非常糟糕，”她说。
“当淘金热袭来时，基础设施并没有跟上人们的步伐。”
一家名为“绿色遗产合规与研究”（Green Heritage Compliance and Research）的考古咨询公司的主管Barry Green认为，这个问题的核心在于，墨尔本根本就不应该成为一个城市。
“墨尔本当时只是一个相对偏远的地区，却被迫成为了一座城市。它那时还没有足够的政府或市政机构来管理它所拥有的人口，”他说。
“所以，政府当时预想的方案都是失败的，随后进行的规划当然也是失败的。”
“当时的废弃资源管理只是一份临时抱佛脚的方案，以此来应付一座没有进行过认真规划的城市。英国殖民当局被迫（建立）了墨尔本，这个做法甚至是冒险的——
它有可能导致整座城市变成一座略带狂野西部特质、并且不受监管的定居点。”
正如这则1860年的报纸广告所示，如果你的垃圾太多，或者粪坑满溢，你可以聘请像 Edward Giles这样的守夜人来清理垃圾。（Supplied: The Age）
早在1850年，人们就对这个城市的状况和处理垃圾时相当松懈的态度而感到愤怒。
墨尔本并没有一个组织有序的垃圾收集系统，在那年关于墨尔本卫生状况的报告中显示，城市调查员James Blackburne倒是建议过雇用一群“公共清道夫”。
“此类工作人员的职责应包括清除所有的粪便、污垢、洗碗间和厨余垃圾，但不应该包括私人垃圾或污物，”他写道。
这位公共清道夫会像伦敦的破烂工一样，每周两次开着车，去到每条街上收集人们的垃圾，按铃告诉人们他的到来。
即使后来的墨尔本引入了市政垃圾收集措施，但还是存在着一部分反对者。
在1889年的墨尔本市纳税人会议上，居民们愤怒地表示，他们被无理地要求必须使用议会规定的一种铁制垃圾箱来装垃圾，不然的话垃圾就不会被收走。
有人抱怨说：“政府不知道这会对纳税人施加多少额外的压力。”
有人担心，这些单价为8先令（约合今天的150澳元）的箱子，成本太高，它们很有可能被盗，并在黑市上出售。
委员会的垃圾收集员也抱怨说，一些人经常把垃圾箱误以为是邮箱，并且往里面塞信，导致他们不得不把那些信件捞出来。
墨尔本人当时是如何处理垃圾的？
在有组织性的垃圾收集系统推出前，甚至在此之后的一段时间内，墨尔本人会把垃圾都堆积在自家后院里，或者干脆把垃圾扔到任何他们可以找到的空地上。
墨尔本的公园就曾经就是很受欢迎的垃圾场之一。
它们是如此地“受欢迎”，以至于市政府官员都不得不在卡尔顿公园（Carlton Gardens）周围建起一道带锁的栅栏，以防止人们在夜间偷偷溜进去丢弃垃圾。
卡尔顿公园是人们倾倒垃圾的热门场所。（Supplied: State Library of Victoria）
2000年代中期，人们在卡尔顿公园发掘并出土了非常多的文物
。但由于它之前的垃圾问题，研究人员只能保留其中的一小部分。
考古顾问Barry Green说，在19世纪中叶还曾有过一段时间的繁荣二手经济。
“到19世纪70年代，生活垃圾成为了一种商品。
以回收、再利用、再使用物品为核心的一种完整的二手经济慢慢随之发展起来，”他说。
人们可以把自己不需要的东西卸给所谓的“海上商店经销商” （marine store dealers），这是一个花哨的术语，其实指的就是卖破烂的。
“但凡一件破损的乐器或茶壶还有一丝被卖掉的可能，海洋商店都会把它们修补到可以出售的程度，然后再卖掉。”Green先生说。
几十年来，人们让垃圾与财产共存的情况并不少见，这恰好为考古学家们提供了丰富的素材。他们后来还可以通过监测垃圾的质量来了解特定分配区租户的繁荣程度。
根据Green先生的说法，当时回收经济的规模足以防止墨尔本消失在巨大的垃圾堆下。
他说：“到了19世纪70年代，废物管理经济对城市必须管理的废物量产生了非常严重的影响，当时的主要问题是处理人类的排泄物。”
而人类排泄物确实是一个非常大的问题。
那么，墨尔本是如何处理这个问题的呢？好吧，放下你的午餐，捏好你的鼻子，因为我们要一起进去看看了。
你觉得垃圾已经很头疼了吗?
人类粪便来了解下
墨尔本其实到处都是废弃的粪坑，例如上图2017年出土的这个。（Supplied: Green Heritage Compliance and Research）
在1878年至1886年间，墨尔本平均每年有近220人死于伤寒。但是当你听到人们是如何处理他们的排泄物时，这个数字听起来就不那么令人惊讶了。
墨尔本曾经被叫做“臭尔本”（Smellbourne ），其实是有一定原因的。
在污水处理方面，维多利亚州的这一首府城市其实远落后于其他澳大利亚城市——以及当时大英帝国的大多数主要城市。
早在1854年，悉尼就铺设了地下下水道，但在墨尔本，直到这之后的40多年才被铺设。
研究员Sarah Hayes说：“对于那些不与利润挂钩的事情，墨尔本似乎都显得有点滞后。”
“与世界上的其他地方相比，墨尔本的下水道修建得非常晚，部分原因是没有人愿意资助它，这是‘别人的问题’，因为这件事带来不了太多利润。”
对于现代墨尔本人来说，如果他们得知阿德莱德甚至比墨尔本更早拥有地下污水处理系统，这可能会是一个沉重的打击。
在1870年之前，墨尔本人使用的基本上是长条形的马桶。
这种马桶被放置在粪坑的上方，看上去就是一个类似于水井的大洞，只不过你永远不会有将水桶浸入其中的冲动。
当粪被坑满时，你可以付钱找人来清空。而这笔费用对那些愿意做这种工作的人来说，其实是远远不够的。
在Little Lonsdale街道上挖掘出的粪坑中发现的软膏罐。（Supplied: Green Heritage Compliance and Research）
监测粪坑状况的工作落在了职位听起来高大上的“损害监察员” （Inspector of Nuisances）身上，如果发现有人的粪坑溢出了，他们有权对其罚款40先令。
城市调查员James Blackburne在1850年写道，40先令的罚款“对于如此严重的罪行似乎还不够”。
粪坑不仅像它们听起来那样令人恶心，而且还很危险。
这里曾有过儿童在粪坑中溺亡的案例，也有受雇清空粪坑的工人被有毒气体侵蚀的案例。
比如，在一次庭审中，一名守夜人就收到了指控，原因是他拆除了粪坑上的地板，但却没有及时告诉业主。
该业主随后跌入坑中，“身心都受了重伤”。
在对墨尔本粪坑进行的考古发掘中发现，人们往里面倾倒了各种不需要的物品，包括整套餐具和未破损的瓶子。（Supplied: Green Heritage Compliance and Research）
19世纪70年代，城市官员们意识到，对于墨尔本这样一个有着宏伟愿景的城市来说，地面上充满了排泄物堆积的大洞，这不是一件理想的事情。于是他们便下令把粪坑都想办法填埋起来。
没想到，这倒是给了某些人一个绝佳的“方便”地点来倾倒他们本来无法处理的各种垃圾。
事实上，一个多世纪后，这些粪坑已经成为像Sarah Hayes这样的考古学家和研究人员的金矿。
她说，对该城市的粪坑进行挖掘时，人们还发现了大量的家庭垃圾，包括整套完整的晚餐餐具、未破碎的瓶子和珠宝。
“很多文物确实与19世纪70年代以前的时期有关，所以我认为，这隐约表明，在那个时期之后，垃圾正在从市中心被清除。”她接着说。
“在粪坑被清除之后，我们就没有找到太多19世纪70年代以后的东西了。”
墨尔本的污水处理系统也好不到哪里去
顺便说一句，恭喜你能坚持看到这里。
在粪坑被关闭后，以及污水处理系统完成之前的几年里，墨尔本还采用了一种令人兴奋的新方法来处理排泄物。
人们上厕所时不再使用粪坑，取而代之坐在一个金属盘上，每隔几天就会被好心的老守夜人拿走，然后换上一个新的金属盘——猜猜这个“新”到底是什么意思。
守夜人在殖民地时期的澳大利亚并不是一个受欢迎的职位，正如这幅守夜人不间断运送伤寒患者的漫画所示。（Supplied: Figaro）
这些锅里的东西的还有个专属名称——“夜间被取走的粪便”（night soil，以下简称“夜粪”），我想，这个名字应该会使整个过程听起来不那么恶心了。
守夜人本会将“夜粪”们带到远离城市的地方，并将其倾倒在一个仓库里，但情况并非总是如此。
通常情况下，人们留在夜壶里的“夜粪”会被守夜人发现，并散落在附近的人行道上。
这些守夜人往往要么太懒，要么动作太笨拙，无法将“夜粪”运送到预定的目的地。
1889年，一名守夜人被指控将皇家墨尔本医院的一车“夜粪”倾倒在了Kew市的一条人行道上。
他告诉法庭，他“把东西洒在了路上，是因为仅靠一匹马是不可能把那么重的东西拖上山的”。
结果是他被判处了六个月的监禁。
市场上的园丁们也会尝试用“夜粪”施肥，因为他们相信“夜粪”会比普通的粪便让蔬菜更快、更好地生长。
而一位来自墨尔本东郊Boroondara区的议员Blanksby先生曾抱怨说，“用‘夜粪’种植的蔬菜在煮沸后会产生难闻的蒸汽”。
1897年，墨尔本的第一批住宅与全新的污水处理系统相连接，到1910年发展到了10万多户家庭。
墨尔本人终于可以安心地如厕了，因为他们知道自己此时“存入”的是一笔他们再也看不到的“存款”。
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