澳洲最新研究: 吃肉才是长寿关键! 素食只适合这类人
人们越来越注重饮食健康，也有越来越多人开始坚持素食，认为吃素对身体更好，但事实真的是这样吗？
吃素真的更健康？澳洲研究：吃肉才能长寿
澳洲一项新研究发现，把吃肉作为日常饮食的一部分可以改善整体健康状况，延长寿命！
图片来源：Daily Mail
这项研究是由阿德莱德大学的一位生物医学研究人员进行的，研究了170多个国家的肉类消费情况。
发表在《国际普通医学杂志》(International Journal of General Medicine)上的这篇文章称，研究发现，以肉类为基础的饮食与更长的预期寿命相关，与总卡路里摄入量、经济富裕程度、城市优势和肥胖程度无关。
这项研究中还有一个发现，可能会让那些为了健康吃素的人大失所望。
这项研究还揭示了碳水化合物作物例如谷物和块茎的能量，普遍存在于素食主义者饮食中的这些食物，并不能延长预期寿命。
图片来源：Daily Mail
该研究的作者、阿德莱德大学生物医学研究员Wenpeng You博士表示，人类数百万年来的进化和繁荣都是因为吃肉。
“我们想更仔细地研究肉类对人类饮食产生的影响。虽然在过去的一些研究中发现了食用肉类对人体健康的有害影响，但这些研究的方法和结果是有争议的，而且是间接的。”
但不可否认的是，肉类是增加蛋白质和其它必需营养素的重要来源。
科学家表示，发达国家此前的研究表明，纯素食或以素食为基础的饮食与改善健康有关。然而，研究营养学家Yanfei Ge表示，这只是因为人们购买了以植物为基础的替代品，但提供的是与肉类相同的营养。
“对富裕、受教育程度高的社区的饮食进行的研究，关注的是那些有购买力、有知识选择植物性饮食的人，这些人可以获得肉类中通常含有的全部营养。
从本质上讲，它们用肉类提供的所有营养取代了肉类。”
图片来源：Daily Mail
但事实上，谷物的营养价值要低于肉类。
该研究的合著者、阿德莱德大学的人类学家Arthur Saniotis博士指出，这一发现与之前的研究一致。
“虽然这对我们很多人来说并不奇怪，但还是需要指出来。”
他表示，研究强调，除了摄入的卡路里外，肉类还有其自身的成分对我们的整体健康有贡献，如果人的饮食中没有肉类，可能无法茁壮成长。
长寿三个要素曝光,改善健康永远不迟
虽然肉类消费可以延长寿命，不过也有研究表示，由植物性食物组成的素食饮食的好处是有助于减肥和减少心脏病。
明尼阿波利斯市明尼苏达大学公共卫生学院进行的一项长期研究发现，以植物为主的饮食可以将患心脏病的风险降低52%。
该研究调查了大约5000人30年来的饮食习惯，以及他们是否患上了心脏病。
研究发现，各种水果和蔬菜、全谷物、低脂乳制品、去皮鱼和鸡肉、坚果对心血管健康有益。
图片来源：Daily Mail
不过营养学家Susie Burrell称，动物蛋白(来自蛋、肉、鱼、鸡和奶制品的蛋白质)含有“高生物价值的蛋白质”。
这意味着它的结构与人体内的蛋白质非常相似，很容易被加工和吸收。
动物性蛋白质不仅含有蛋白质，还含有对健康至关重要的其他营养物质——包括钙、铁、锌、碘、胆碱和维生素B12。
要在100%的植物性饮食中获得这些营养素是相当困难的，除非你准备好了一些“仔细的食物选择，添加强化食品，比如坚果牛奶，甚至是补充剂”。
除此之外，一篇发表于《美国医学会杂志》（Jama Network Open）的论文研究了中国大陆各地共5222名80岁以上长者（包含1454名百岁人瑞）的详细健康数据。
专家发现，不吸烟、加强运动和多样化饮食是长寿最重要的3项要素，且均衡饮食者成为百岁人瑞的可能性高出了23％。
图片来源：Daily Mail
研究结果显示，每周吃满9大类食物（穀物、蔬菜、水果、大豆及其制品、鸡蛋、肉类、鱼类、牛奶与乳制品、油）的人更有可能活到100岁。
至于人们的教育程度、婚姻状况、晚年饮酒、居住地以及身体质量指数（BMI）等方面则未见对寿命有显著影响。
研究人员指出，针对该篇论文的研究结果，团队缺乏有关那5222名长者年轻时生活方式的行为资讯，所以不能完全排除早年生活样态与长寿的潜在关联。
不过，研究团队也强调，健康的生活方式与长寿的可能性高度相关，研究结果证明了不吸烟、加强运动和多样化饮食的重要性，即使在高龄时也是如此，所以想要改善健康永远不会太晚。
最后,
任何东西过犹不及，不同的食物有人类需要的不同营养，无论是肉类还是素食，营养均衡才是最健康的饮食方法。
*以上内容系网友会火自行转载自昆士兰微报，该文仅代表原作者观点和态度。本站系信息发布平台，仅提供信息存储空间服务，不代表赞同其观点和对其真实性负责。如果对文章或图片/视频版权有异议，请邮件至我们反馈，平台将会及时处理。