惊呆！澳洲人，穷得都去吃盐腌肉了
澳人生活成本危机比天高，消费者正在寻找新方法来省钱，澳媒刚刚批露：“腌制牛臀肉”（Corned Silverside）正在重返澳人的餐桌
01.
澳洲超市 IGA 透露，这种肉类产品的销量大幅增长，令人惊讶：年销售额增长了 31%
腌制牛肉，已迅速成为 IGA 最受欢迎的牛肉产品之一，销量前四的牛肉类型是：牛肉碎（beef mince）、苏格兰牛肉片（beef scotch fillet）、后腿肉（rump steak）、腌牛肉（corned beef）
Corned Beef
华人朋友千万不要望文生义，觉得“Corned Beef”是玉米喂养的牛肉。
这种牛肉是“粗盐腌牛肉”，或“咸牛肉”是北美、也是澳洲常见的腌肉类食品。英文“corned beef”中的“corn”是指盐腌，而不是玉米。可以做成多种菜肴。
（Corned Beef）
IGA 执行总经理 Estella Young 表示，这种肉类产品每公斤售价约 8 澳元，很实惠，对于现在勒紧裤腰带的澳洲家庭来说，“物超所值”。
“我们知道，很多澳大利亚家庭生活艰难……努力工作以维持生计。”她说。
“购买 Corned Beef 是一种很好的节省预算的方法。”
（Corned silverside）
不过 Young 女士指出，对于从小吃咸牛肉的澳人来说，在寒冷的冬季怀旧，也可能是购物者购买该产品的原因之一。
“今年冬天非常冷，人们绝对会对童年的美食产生共鸣；很多人都会记得冬天时、妈妈为你烹饪的可口食物。”她说。
Young 女士说，IGA 这种牛肉正在降价，原价要?$12.50/kg，现在只要$8/kg，因为越来越多的购物者在 IGA 购物时会买特价产品。
而搜索一下就知道，“腌牛肉”，现在的确是超市最便宜的肉之一了。
她还指出，商店还发现顾客购物习惯地其他改变，比如：许多人选择购买冷冻蔬菜、超市自有品牌产品来省钱。
她说：“在过去的六个月里，购物者的行为发生了相当大的变化。”
（Coles的咸牛肉，也只要8刀每公斤）
评论中读者们纷纷回忆了这种美味的食物：记忆犹新。妈妈会用白酱、土豆泥和蔬菜做咸牛肉。上世纪70年代的典型美味?
现在仍然吃炖咸牛肉，味道很棒。
我小时候吃咸牛肉，后来慢慢长大，它从菜单上消失了。大约 10 年前搬到昆州农村后，我重新开始吃它。它从未从澳洲人的菜单上消失过。
……
大家想探索下咸牛肉的做法，搜下小红书会眼前一亮，华人朋友们各显神通，有的慢烤、有的做成牛肉干…大家有兴趣不妨去试试：
（小红书搜索截屏）
02.
说到省钱，就不得不提到目前已经开始的报税季了，很多人都盼着税局的退税能缓解一下生活危机。
现在，澳洲税局（ATO）提出了警告：不要在报税单上做出任何“不正确”的申报，否则不仅拿不到退税、还要缴纳高昂的罚款。
哪些东西能退税、哪些又不能呢？
税务专家，H&R Block 税务通讯总监 Mark Chapman 告诉澳媒：“如果你产生了与工作相关的费用，并且你有文件可以证明这一点，请不要犹豫，就可以报税。”
哪些不能报税呢？Chapman 说，一般来说：你不能申报个人美容或化妆品的费用。
但是，对于表演者和演员来说，化妆和美发费用和就业收入有足够的联系，因此也有例外，比如：如果你在户外工作并且需要防晒霜，您也可能能够申报这笔费用。
你也不能申报健身房费用和健身相关费用，除非在非常有限的情况下 – 例如，如果您需要保持对工作至关重要的极高水平的身体健康。
和工作无关的旅行费用；如果与工作有关，您可能能够将停车费用作为扣除额申报。
例如，如果您因工作原因需要从办公室开车到另一个地方并需要支付停车费，那就是可以申报退税。
填写退税表，避免低级错误
Chapman 建议，不要依赖 ATO 预先填写的数据，因为不正确的信息可能会导致长时间的延误。
“如今，只需按一下按钮，你就可以直接从 ATO 的系统中预先填写大量收入信息。”他说。
“不过要小心，不要想当然地认为收入数据是正确或完整的。”
希望提前提交纳税申报表的纳税人，应始终检查他们的信息是否正确，并且只使用他们自己的信息，作为主要数据来源。
“有些人认为，因为数据来自 ATO，所以它一定是正确的，其实不一定，尤其是在 7 月和 8 月初。”
千万不要“犯低级错误”
许多纳税申报表由于纳税人犯的基本错误、而被 ATO 扣留，这些错误包括：更改姓名或地址（如果您更改了姓名或地址，请在提交申报表之前告知 ATO）；
银行账户详细信息不正确或未添加（纳税人需要在申报表中提供银行详细信息才能获得退款。没有银行详细信息，就没有退税。）
拼写错误（拼写错误，是导致退税拖延的最常见错误）。
2024年，澳洲纳税人报税时间是 6 月 30 日之后和 10 月 31 日之前。
如果您需要延期，您可以在提交截止日期之前联系 ATO 并提出书面申请。
如果您选择使用税务代理报税，延期可能会延迟至次年 5 月 15 日。
如果 ATO 发现你的扣除额申请不正确，你可能需要偿还退税，并支付利息。
如果 ATO 认为您行事粗心，还可能收取相当于逃税 25% 至 95% 的罚款。
文末再次提醒，大家报税千万别犯错低级错误。
对篇首介绍的”咸水牛肉“感兴趣的伙伴，也不妨试试喔，省钱又美味。
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