喜欢吃巧克力的小女孩轻轻地碎了…
全球可可供应量降至二十年来的最低水平,巧克力价格即将飙升。
可可是巧克力的核心原料,西非一直是全球最大的可可豆生产地,最近的气候恶劣,农作物病虫害接连不断,给可可产业带来了巨大的冲击。
这些挑战再加上全球范围内的劳动力、包装和能源成本上涨,让整个行业都在承受巨大的压力。
荷兰合作银行的市场分析师透露,虽然我们还没感受到最坏的情况,但“最糟糕的还在后面”。
过去18个月来,巧克力制造商一直在依赖库存来平衡价格,但这层“安全网”已经用尽,未来的价格上涨将势不可挡。
“虽然许多制造商目前还在用过去签订的远期合约来压低成本,但这些合约很快就要到期。届时,制造商们不得不根据当前的可可价格来调整产品售价,巧克力价格不得不上涨。”
黑巧克力爱好者可能会感到更加心痛,因为黑巧克力中可可含量较高,受到成本上涨的打击也最为严重。
一块100克、可可含量为70%的黑巧克力,全球价格将从4.90澳元上涨到6.50澳元!
澳洲消费者价格指数显示,零食和糖果的通胀率已经达到4.6%。
荷兰合作银行预测,从2022年6月到2024年6月,巧克力的累计价格将上涨22%。
一些制造商可能会采取“缩小产品尺寸”和“减少可可含量”这样的套路来应对价格压力。
你可能会发现巧克力越来越薄、越来越轻,而且还更贵了…
专家表示,虽然价格上涨需要6到12个月的时间才能完全反映到零售产品上,但在通胀压力下,巧克力产品的价格与数量之间的“不对等”可能会变得更加明显。
*以上内容系网友勇闯袋鼠国自行转载自墨尔本吃喝玩乐,该文仅代表原作者观点和态度。本站系信息发布平台,仅提供信息存储空间服务,不代表赞同其观点和对其真实性负责。如果对文章或图片/视频版权有异议,请邮件至我们反馈,平台将会及时处理。