好疯狂!墨尔本这杯咖啡火遍全澳!悉尼咖啡师直接傻眼:又是什么新花样?

2025年01月16日 17:30

摘要小记

01

咖啡圈爆款

独家“魔法咖啡”掀热潮,外州网友:到底怎么点?

02

失业率升至4%

最新就业数据出炉,失业率上升,利率调整或成定局?

03

美食爱好者狂欢

美式汉堡Wendy’s强势登陆澳洲!排长龙只为这一口

04

暴雨

上万人停电,一人不幸遇难!

1

先学会点一杯“Magic”

墨尔本咖啡文化出了名的精致、挑剔,但最近,一杯神秘的“魔法咖啡”(Magic)竟然让外州的咖啡师们一头雾水,纷纷表示:“这是什么神仙操作?”

故事要从悉尼一家叫Noon Café的咖啡师说起。

他在TikTok上被问到遇到过最离谱的咖啡订单是什么,他毫不犹豫地说:“总有墨尔本人跑来点一种名字超级奇怪的咖啡,好像叫‘The Swinger’?但我根本不知道那是什么!”

后来,网友们纷纷下场科普:这杯让悉尼咖啡师抓狂的饮品,其实叫“Magic”!

“Magic”是一杯独属于墨尔本的“咖啡秘方”。它是用双份浓缩短萃(double ristretto)搭配四分之三满的奶,装在150-160ml的小杯子里。

喝起来不会像Flat White那么奶味重,又比Espresso多了丝丝顺滑口感,堪称“咖啡界的黄金比例”!

关于“Magic”的诞生,传说纷纭。有人说它源自墨尔本早期的巷子咖啡馆,也有人认为是2005年St Ali咖啡馆率先推出的。

但最有趣的说法是,一位叫Zenon Misko的墨尔本人在2006年无意中发明的。

他觉得Flat White太奶了,就和咖啡店老板说:“不如给我做个只装四分之三奶的双份浓缩吧。”结果喝了一口,他惊呼:“这也太神奇了吧!”从此,“Magic”这个名字就这么诞生了。

在悉尼,想喝到这杯“Magic”得靠运气,但一些懂行的咖啡馆已经悄悄上线:Against The Grind、Kingswood、State of Espresso、Rusty Dust等都可以尝试。

但如果你去了其他州,可能得自己耐心解释:“我要一杯双份浓缩短萃,加四分之三奶的小杯咖啡!”

2023年,英国零售巨头Marks & Spencer(M&S)也被“Magic”圈粉,把这款墨尔本特调搬进了英国门店。现在,伦敦的小伙伴们也能喝到这杯澳洲的“魔法咖啡”了,价格约为$6.30

有墨尔本人表示:“不懂‘Magic’的人,根本不了解咖啡!”但也有人吐槽:“听起来太装了,不如点杯正常咖啡。”更有人玩笑道:“下次点个加Vegemite的Magic如何?”

不管怎么说,这杯带着“魔法”名字的咖啡,已经成了墨尔本咖啡圈不可或缺的存在。

2

失业率升至4%

最新数据显示,2024年12月的失业率小幅上升至 4.0%,这一变化让人们对储备银行(RBA)2月降息的期待大幅升温!

虽然就业人数增加了 5.6万人,但失业人数也增长了 1万人,导致整体失业率小幅上扬。

澳大利亚统计局(ABS)劳工统计负责人 Bjorn Jarvis 表示,尽管就业人数稳步增长,但失业率仍有所上升。

不过,这也被市场解读为降温的信号,可能促使RBA采取降息行动,缓解成本压力。

早在就业数据公布前,市场就已预测RBA在2月降息的概率高达 73%!毕竟,最新的月度通胀数据显示,核心通胀已降至 3.2%,接近RBA的目标区间。

此前,RBA行长 Michele Bullock 曾表示,高企的通胀和低失业率让央行难以下调利率。

但如今就业市场降温,两家四大银行已预测现金利率将从当前的 4.35% 下调。

NAB 和 Westpac 预测5月降息;其他两大银行则认为2月就会启动降息!

3

比Macca’s还要好吃

美国人气汉堡品牌Wendy’s终于登陆澳洲了!首家门店在 Surfer’s Paradise 盛大开业,吸引了大批食客排队等候,场面堪比演唱会!

还没开门,门口就已经人山人海,队伍甚至排到了街上,大家都迫不及待想尝尝传说中的方形汉堡。

开业当天,Wendy’s剪彩仪式一结束,顾客们便蜂拥而入。

从经典的双层牛肉汉堡(Classic Double)、辣味鸡肉汉堡(Spicy Chicken Sandwich),到招牌培根双层汉堡(Baconator),每一款都让人直呼过瘾!

最受欢迎的还有号称“冰淇淋和奶昔的梦幻联动”的Frosty甜品,分为香草和巧克力两种口味,冰凉顺滑,甜而不腻。

Wendy’s这次还特地为澳洲市场研发了全新的手工裹粉鸡柳(Hand-breaded Chicken Tenders),采用100%澳洲本地鸡肉,口感鲜嫩多汁,分为经典原味和火辣版,吃起来超满足!

未来,Wendy’s计划在2034年前在澳洲开设200家门店,每家门店预计创造30到40个工作岗位。这次的开业只是开始,接下来还会有更多分店陆续开业。

4

多地断电交通瘫痪

突遭强烈风暴袭击,一场突如其来的极端天气席卷全州,已造成一人死亡,超过12万户家庭断电,更多恶劣天气还在酝酿。

暴雨伴随着狂风和闪电,导致多地房屋受损、交通瘫痪,甚至火灾发生。

气象局表示,这场风暴范围广泛,从北部的Glen Innes一直延伸到南部与维州交界的Eden,覆盖超过1000公里。狂风暴雨还将持续,预计未来几天东海岸将迎来更强降雨和大风天气。

昨天下午,位于Cowra的一名80多岁男子在风暴中不幸遇难,他的车辆被倒下的大树砸中。

与此同时,大范围的停电让成千上万的居民生活陷入困境。

Ausgrid报告称,悉尼、猎人谷和中央海岸地区有12万用户断电,Essential Energy也表示包括Bathurst、Wagga Wagga、Orange等多个地区的3万户用户失去电力供应。

电力公司紧急出动维修人员连夜抢修,但由于破坏范围太大,许多地区最快也要到今天晚上才能恢复供电。

恶劣天气还导致部分航班延误,一度受到影响,Mudgee地区的一栋住宅因电线杆倒塌引发火灾,整栋房屋被烧毁,所幸无人伤亡。

悉尼的Town Hall车站更是因暴雨严重积水,楼梯宛如瀑布倾泻,地铁站成了水帘洞。

气象局警告,未来几天新州东海岸将迎来更强降雨和狂风,尤其是中北海岸和东北地区,局地降雨量可能达到30至80毫米。

新州紧急救援服务部门提醒大家尽量减少外出,靠近河流和低洼地带的居民需提前做好防护,露营或靠近水域的人群要特别警惕。

本文信息源自9news、heraldsun、ABCnews等

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