随着三家知名餐厅在数小时内相继宣布关闭，南澳的酒店业危机进一步加深。West End餐厅 Stem、意大利餐厅 Midnight Spaghetti 和 Roxie’s（阿德莱德首批临时酒吧之一）将在未来几个月内全部关闭。与此同时，阿德莱德企业仍在努力应对飞涨的运营费用，包括能源和食品成本、租金和保险费。
Stem 是一家位于 Hindley St 的高档餐厅，去年 11 月才推出新菜单，其老板透露，他们将在 3 月 2 日“遗憾地关闭”。他们在周一晚上的社交媒体帖子中写道：在过去的六年里，能够创造一个美丽、热情好客的餐厅和酒吧体验，我感到非常高兴。
Stem 的地下室。图片：Jack Fenby。
遗憾的是，维持生存变得越来越困难，我们不得不做出艰难的决定，优雅地退休并关闭餐厅。Stem 宣布这一消息后不久，位于标志性 CBD 酒吧 Crown & Anchor 同一街区的 Midnight Spaghetti 和 Roxie’s 的老板也效仿了这一决定。
拥有这两家公司的 Tom Skipper 表示，虽然这家备受喜爱的酒吧免于被拆除，但该建筑将不得不关闭长达两年，以建造学生宿舍大楼。
这意味着位于历史悠久的现场音乐表演场地上方的 Midnight Spaghetti 将从 7 月中旬关闭，直到那时，没有立即搬迁计划——这意味着这可能是一个漫长的告别和中断。
Midnight Spaghetti is set to close.
Midnight Spaghetti 将于 7 月中旬关闭，目前“没有立即搬迁计划”。
Skipper 先生表示，户外花园酒吧 Roxie’s 和毗邻的活动空间 Chateau Apollo 将于 5 月 25 日起永久关闭。当新加坡开发商 Wee Hur 购买我们的街区时，我们就知道变化即将到来。
虽然 Cranker 因一项具有里程碑意义的协议而得以挽救，但开发的现实意味着 Roxie’s 和 Chateau Apollo 必须为新的学生宿舍让路。在灯光最后一次熄灭之前，来和我们一起举杯吧。
Roxie’s 花园酒吧位于 Grenfell St。图片来源：Instagram。
这家受欢迎的酒吧最初是 2013 年阿德莱德Fringe的一家快闪酒吧，名为 Little Miss Mexico，后来于 2017 年改名为 Crab Shack、Super Fish，最终更名为 Roxie’s。
现场音乐场所 Crown & Anchor Hotel 于 8 月免于拆除，这是与开发商 Wee Hur Holdings 达成的妥协的一部分，后者将被允许在学生宿舍楼上再加建 10 层，使总层数达到 29 层。
这些场所是过去 12 个月内撤资的数十家 SA 酒店企业之一。最近，Gouger 街上的现代越南餐厅 Little NNQ 和 Glynburn 路的 Firle 餐厅 BaliThai 宣布关闭。
去年，位于 Glenelg Jetty 路的 Cardone’s、Norwood Parade 的 Martini’s、Pirie 街的 My Lover Cindi、汉堡连锁店 Cheffy Chelby’s 和阿德莱德港夜总会 Confession 等深受喜爱的餐厅也向他们的忠实顾客告别。
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