这对吗？芝士越来越便宜，澳洲奶农却快撑不下去了
澳洲奶农正面临前所未有的困境：尽管本地乳制品产量不低，但在生产成本持续走高的背景下，越来越多消费者转向价格更低的进口产品，这让本地奶农在市场竞争中节节败退。
目前，澳洲市场上约有四分之一的乳制品为进口产品，芝士和黄油尤为突出。令人意外的是，尽管去年财年澳洲本地奶农仅芝士的产量就高达38.7万吨，进口量仍在不断上升。
Rabobank高级乳业分析师Michael Harvey表示，尽管澳洲拥有庞大的本土乳业，仍然大量依赖进口乳制品。
“我们看到很多芝士是作为原材料或食品加工用途从新西兰甚至美国进口的，主要用于餐饮行业，有时也进入零售渠道。”Harvey说。
他指出，这是一个长期趋势，随着澳洲牛奶产量持续下降，市场对进口产品的依赖逐步加深。“价格同样是关键因素。当本地产能不足，而进口产品价格更有优势时，进口自然成为首选。”
Woolworths发言人表示，公司一直致力于支持澳洲本地奶农。“我们销售的大多数乳制品都来自澳洲本土。我们重视为顾客提供多样选择，同时确保所有乳制品清晰标注产地，帮助消费者做出明智的购买决定。”
Coles方面则强调与超过100位澳洲奶农建立了长期合作关系。“Coles销售的大部分芝士由我们的澳洲供应商本地生产，超过80%的日常芝士产品是用澳洲牛奶制成。”
1、进口激增引发业内担忧
Australian Dairy Products Federation（澳大利亚乳制品产品联合会）的首席执行官Janine Waller表示，进口乳制品数量不断增长，已成为加工行业的“重大隐忧”。
“澳洲消费者越来越多地购买便宜的进口乳制品。如果看过去一年的数据，每消费四件乳制品，就有一件是进口的。”Waller指出，这些进口产品在市场上已占据一席之地。
她认为，生活成本压力是造成这一局面的关键因素。“消费者倾向于选择超市的自有品牌或促销商品。即便他们希望支持澳洲制造，但有时候他们并不容易分辨货架上绿色和金色包装的产品是否真的产自澳洲。”
与此同时，本地乳制品在价格上的竞争力持续下滑。Waller表示：“过去三年，我们原材料的采购成本一直高于国际市场水平。这直接导致了超市货架上涌入大量价格更低的进口产品。”
她呼吁政府将这一问题上升为“食品安全”的议题。“中国近年来大力推动食品自给自足，我们也希望澳洲政府采取类似措施。”
“我们需要政府、奶农和加工企业齐心协力，共同打造一个强大、可持续的本土乳制品行业。我们必须保障国内的稳定供应，提升加工效率，增强乳制品附加值，同时加强对进口产品的防护。”
Australian Dairy Farmers（澳大利亚奶农协会）主席Ben Bennett则指出，随着澳洲逐步转变为乳制品净进口国，本地生产遭到严重冲击。
“这完全打乱了我们国内的供需体系。每当奶农看似能稍微挣点钱，就会有大量进口乳制品涌入，把价格压下去，我们的盈利空间被彻底挤压。”
2、关税影响仍不明朗
尽管未来可能出现的关税调整被认为会对国际乳品贸易产生影响，Harvey表示，其影响程度可能远不如其他商品那样剧烈。
“就目前来看，我们不认为局势会出现剧烈波动。”他说。“我们确实从美国进口了不少乳制品，尤其是芝士，这是一个相对稳定的双向贸易流。”
虽然美国是全球乳品市场的重要参与者，但其出口量仍低于新西兰和欧盟。澳洲的主要乳制品出口市场包括中国、日本、新加坡、印尼和马来西亚。
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