研究發現：燒烤和含糖食物或致女性不孕
2018年04月19日 11:42
來源：澳洲新足跡中文網站
一個澳洲的研究發現烤焦的燒烤食物和含糖食物可能導致女性不孕。
眾所周知肥胖可能導致排卵困難，從而無法懷孕。
但是墨爾本Hudson醫學研究所的科學家們還發現食用含糖量高和加工食物可能也會影響受孕。
他們研究了17名清瘦和容易懷孕的女性，以及16名很難懷孕的肥胖女性，發現肥胖女性體內有非常高的稱為「晚期糖基化終產物(AGEs)」的糖分副產品。它可以在體內自然形成，或者通過食用含糖、加工和烤焦的食物攝入。
研究負責人Jemma Evans說這種糖類副產品通過導致感染而影響子宮內膜內的細胞，讓受精卵很難著床。
「我們還發現AGEs影響胎盤的發育，這也可能會引發孕期綜合症。」他說。
「這是首次試驗室研究展示子宮內特定的物質可以影響到受孕。」
這個研究可能對不孕治療和面向打算受孕女性的飲食建議帶來重大的影響。
體內AGE含量較高的女性可能會被建議放棄IVF，先試著改變飲食。此外還可以向年齡較大已經來不及改變生活方式的女性提供可以降低AGE水準的藥物。
研究的共同作者Lois Salamonsen說打算要孩子的女性可能被建議避免攝入含糖量高、高度加工的和烤焦的食物。
「煎烤食物時，顏色越深它的AGE含量就越高。」他說。
「所以不要吃那些過度燒烤、煎炸的食物。」
這項研究也可能會給患有多囊卵巢綜合症的女性帶來影響。
此前一項研究發現患有多囊卵巢綜合症（也會導致不孕）的女性體內的AGE含量較高。
「改為低AGE的飲食習慣可能改善患有多囊卵巢綜合症女性的健康。」Evans說。