澳洲人終於龍蝦自由了！每隻不到$30刀，6年來最低價！牛油果大豐收，卻被大量丟棄…
去年年底，想必許多在澳洲的小夥伴享受到了一桌豐富的「龍蝦宴」。
一隻龍蝦的價格甚至跌到了$20刀！
2021年也逐漸進入尾聲，對於澳洲本地人來說，今年仍能從中國停止進口澳洲岩龍蝦的決定中獲益，這個月岩龍蝦的價格有望降至六年來的最低水平。
周二，維州海鮮業表示，11月份的岩龍蝦價格可能降至每公斤70澳元這是2015年以來的最低價格。
兩年前，維州的岩龍蝦的售價還在每公斤140澳元左右。
維州海鮮業表示，價格之所以低廉，是因為中國繼續禁止進口澳大利亞岩龍蝦。
在2020年的進口禁令之前，澳大利亞出口了價值超過5億澳元的龍蝦，占其年捕獲量的93%。
此後，出口商基本上無法找到其他市場，由於新冠疫情對國際旅行的影響，空運量被迫繼續減少。
San Remo龍蝦漁民Matthew Harry說，維州南岩龍蝦以其豐富的風味和微妙的質地而聞名。
Harry表示：「雖然我們的漁民因為進口禁令而錯過了機會，但維州的消費者將從中受益匪淺，他們可以以最低的價格買到世界上最好的海鮮。」
「在這個龍蝦季購買維州南岩龍蝦也有助於我們維持這種可持續漁業。」
然而，想要吃龍蝦的小夥伴們也要抓緊了！
據報道，創紀錄的低價不會持續太久，維州海鮮業警告稱，隨著聖誕節、跨年和中國新年慶祝活動的臨近，需求將增加，預計價格將朝每公斤100澳元的方向發展。
中國停止進口澳大利亞岩龍蝦的決定引發了海鮮行業的呼籲，要求澳洲超市儲備更多本地產品，而不是專註于進口產品。
澳大利亞海鮮業首席執行官Veronica Papcosta表示，主要零售商無法短期內簡單地擺脫現有的供應關係，但澳人也希望能夠支持當地漁民，防止他們的業務崩潰。
她說：「如果澳大利亞的產品有售，零售商有義務向社區提供。盡量以不錯價格將此產品推廣到社區，以便我們能夠在當地充分利用這些資源。」
Papcosta表示，超市傾向於儲備進口龍蝦，因為它比澳大利亞龍蝦便宜。
去年12月，Coles和Woolworths以每隻20澳元的價格賣西澳龍蝦，這個價格僅是2019年聖誕節前價格的一半。
不過各超市無法確認今年是否也會達到這樣的水平。
但超市表示，目前岩龍蝦的售價在每隻26或27澳元左右。
Southland海鮮公司的Con Zagoudis目前以每公斤80澳元左右的價格出售龍蝦，並預計隨著買家需求的增加，龍蝦價格將在12月份達到每公斤90至100澳元。
儘管價格有所上漲，Zagoudis表示，澳大利亞各地的價格仍不會達到疫情前的水平。
除了世界級的大龍蝦，還有一樣東西也因種種問題而面臨價格暴跌！
牛油果大豐收卻不得不丟棄？
據ABC報道，由於西澳牛油果產量創紀錄、全國大豐收以及國內習慣向海外進口水果，
導致了牛油果供應過剩、價格暴跌，每盤僅18澳元。
果農正大量丟掉牛油果，因為水果賣價連運費和包裝費都抵不上。
悉尼和墨爾本是西澳主要的國內市場，在疫情封鎖導致食品服務行業關閉數月後，這兩個城市的銷售緩慢增加了價格下降的壓力。
種植者Vic Grozotis表示，他被迫丟棄他在Manjimup農場的一個坑裡等級略低的水果，這個農場位於Perth以南約300公里處。
他提到，這些純粹有外觀缺陷的水果在正常生產年份會被賣給食品服務行業。
他說：「我們不得不挖一個洞，把很多賣不出去的牛油果埋起來。我們不得不放棄這些在去年有商業回報，而今年沒有價值的水果。這對果農的賬本底線有很大的影響，一些果農今年在虧損。」
「令人失望的是，用於生產牛油果的資源非常高，而且非常昂貴。果農投入了時間、精力、費用、化肥和水，但這完全變成了浪費。」
在國內供應過剩的情況下，進口卻仍在繼續。
這個季節，西澳預計將採摘820萬盤牛油果，比去年增長233%。
國內生產的水果如此之多，像Vic這樣的種植者不禁要問，為什麼主要零售商還在從紐西蘭進口水果。
行業數據顯示，每周都有成千上萬盤的海外水果進入澳大利亞超市的貨架上出售。
Vic說:「在澳大利亞銷售的水果有20%是進口的。業界告訴我們的超市，澳大利亞的農產品會有足夠的產量，但他們似乎忽視了這一點。」
「我們需要讓零售商同意100%銷售澳大利亞水果，尤其是在昆州。他們正在剝奪澳大利亞消費者購買澳大利亞水果的選擇權。你原本會認為，我們的超市會全力支持澳大利亞生產商，尤其是在這種困難時期。」
澳大利亞牛油果協會首席執行官John Tyas希望，隨著澳大利亞作物達到持續自給自足的生產水平，主要零售商將逐步停止進口。
「從價格上看，今年我們顯然不需要進口牛油果。」他說。
「我們可以很容易地供應澳大利亞今年所需的所有牛油果。但我想紐西蘭已經向澳大利亞出口水果很長一段時間了，他們不可能一夜之間就停止出口。」
John表示，隨著澳大利亞水果產量的增長，牛油果行業組織希望看到水果進口逐步停止。
他說:「我認為，這最終將是未來幾年會發生的事情，因為我們每周都能滿足市場需求，所以對這種產品的進口需求將會減少。」
雖然出口市場將是平衡未來國內供應過剩的關鍵，但與海外市場建立穩定的貿易關係將需要時間。
許多國際市場已經在從智利和秘魯等成本較低的競爭國進口水果。這個季節前所未有的貨運和物流挑戰使得進入海外市場變得更加困難。
種植者Vic表示:「現在很難得到集裝箱，空運費用也非常昂貴，因此目前的出口市場極其困難。」
在全國範圍內，牛油果今年的收成有望達到12萬噸，比2010年的39600噸有所增加。
由於全國只有一半的牛油果樹處於成熟期，有人擔心供應過剩將成為新的常態。
Avowest avocado在珀斯北部的Carabooda和Gingin有果園。
公司經理Alan Blight擔心，供應過剩將成為一種新常態，因為全國只有一半的牛油果樹種植已到成熟期。
他說:「今年的生產條件很好，但也有很多已經種下的樹今年沒有收成。地上有那麼多樹，很難想象人們將來會靠牛油果賺到錢。」
與此同時，Alan先生希望消費者能充分利用現有的廉價的農產品。
他說:「從來沒有比現在更好的機會讓人們來嘗試牛油果，希望大家可以從今天開始養成這個習慣，對牛油果吃上癮。」
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