悉尼Surry Hills10個酒吧推薦，文藝街巷的微醺時光，神秘酒吧氛圍感拉滿
悉尼Surry Hills是酒吧聚集地，僅僅在1km範圍內，就有小小的雞尾酒吧、舒適的社區酒吧、擁有美味小吃的紅酒吧、以及獨特的啤酒花園等等，可以滿足各種口味和心情的需求。如果想到Surry Hills享受一下微醺時光，這10家酒吧你一定要試試看！
Patrick Tomasso on Unsplash1. 悉尼Surry Hills酒吧Top 10：The Dolphin Hotel
412 Crown St, Surry Hills
大部分酒館的裝潢都試圖向舊時代致敬，The Dolphin不一樣，內部塗鴉和故意「未完成」的設計，讓它看起來像是一個前衛的、略帶反烏托邦色彩的未來酒吧。酒吧里的披薩和酒也都很不錯。
2. 悉尼Surry Hills酒吧Top 10：Dead Ringer
413 Bourke St, Surry Hills
Dead Ringer是設計悉尼頂級酒吧Bulletin Place的Rob Sloan和Tim Philips打造的第二件作品，酒吧里有令人愉快的創意雞尾酒，有不斷變化的葡萄酒單、各種類的啤酒和蘋果酒，還有時令食物菜單。酒吧不是很大，共有45個座位，讓人感覺很像城市裡的社區酒吧。Dead Ringer可以是任何地方——社區餐廳，brunch地點，下班后的聚會場所……
3. 悉尼Surry Hills酒吧Top 10：Poly
74-76 Commonwealth St, Surry Hills
作為Chippendale著名的Ester的兄弟酒吧，Poly有豐富純正的酒單和主廚Mat Lindsay烹制的美味食物。除了Marrickville的特產啤酒Wildflower，在這個酒吧葡萄酒才是主角。他們供應生物發酵的天然歐洲葡萄酒，搭配樓上Paramount Hotel的美食剛剛好。室內裝飾風格也很原始，酒瓶排列在牆面上，大窗戶朝向街道，開放式廚房的角落裡有熊熊燃燒的火焰。
4. 悉尼Surry Hills酒吧Top 10：Golden Age Bar
80 Commonwealth St, Surry Hills
曾幾何時，在現代社會迫使我們這些電影觀眾花高價坐在灑滿爆米花的合成材料椅子上之前，電影院散發著魅力和浪漫。這個隱藏在Commonwealth Street上的Golden Age Cinema裏面的酒吧帶我們回到了那個年代，坐在舒適的長椅上盡情享受優質內格羅尼(Negroni)（還可以單買瓶裝的帶回家），和朋友討論喜歡的電影導演。
5. 悉尼Surry Hills酒吧Top 10：Wyno X Bodega
4/50 Holt St, Surry Hills
2019年，The Porteno的團隊在阿根廷餐廳Porte?o後面開了這個拉丁風格的小酒館。一排長長的靠牆貨架上擺滿了酒瓶，對面牆上則掛著壁畫。酒吧供應典型歐式小吃：沙丁魚、鳳尾魚、薯片、小份意大利麵和LP 『s Quality Meats的香腸等等。葡萄酒主打天然義大利葡萄酒，品質上佳。
QUI NGUYEN on Unsplash6. 悉尼Surry Hills酒吧Top 10：Jane
478 Bourke St, Surry Hills
這個社區餐廳兼酒吧的名字是Tristian Rosier祖母的名字，供應的食物和酒水都充滿了懷舊的氣息。餐廳中央是一個裝飾著花磚的大理石吧台，酒保Evan Stroeve 之前在Bulletin Place and Re工作，他調的薄荷雞尾酒一絕。整個酒單由Arthur and Jane的侍酒師Kyle Reno Lenci設計，共有80種瓶裝酒和25種杯裝酒選擇，大部分來自規模不大的小眾酒庄。這間酒吧不需要預訂，歡迎walk-in！
7. 悉尼Surry Hills酒吧Top 10：Tio』s Cerveceria
4/14 Foster St, Surry Hills
Tio』s Cervecería是Cantina OK!的老店，店面不大，十分私密，只有兩張吧台椅。店內氣氛熱鬧有趣，調酒師能調製出任何客人喜歡的口味，特別是各種各樣的margarita，還有免費的辣味爆米花提供。
8. 悉尼Surry Hills酒吧Top 10：The Wild Rover
75 Campbell St, Surry Hills
這個愛爾蘭風格的酒吧有裸露的磚牆，店裡還顯眼地擺放著很多酒瓶。所有飲料被分成輕、中、重三種不同的口味等級，雞尾酒包括經典的Aviation和Kilpatrick Bloody Mary，後者用培根伏特加調製而成。主打產品當然是威士忌，以及定期更換的進口啤酒。
9. 悉尼Surry Hills酒吧Top 10：Tokyo Bird
Commonwealth St & Belmore Ln, Surry Hills
這個日式酒吧十分正宗，供應由伏特加、柚子汁、清酒和橙子調配而成的柚子氣泡酒，Roku杜松子、金巴利、Punt e Mes甜苦艾和橙子梅酒調製成的日式內格羅尼，以及各種各樣的啤酒。這個小酒吧有澳大利亞最大的日本威士忌收藏，包括很多少見的種類。酒吧環境也不錯，很適合約會或朋友小聚。
10. 悉尼Surry Hills酒吧Top 10：Vasco Bar
421 Cleveland St, Surry Hills
這家酒吧是對上世紀80年代義大利搖滾明星Vasco Rossi的致敬，酒吧里隨處可見他的名字和臉。優雅的內部環境、精緻的開胃酒、義大利美食，這個酒吧是精美雅緻的代名詞。記得一定要試試義大利小糰子。
資料來源：delicious.com.au
翻譯：桶桶
本專題圖片均來源於網路
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