2023年，儘管疫情的生活已離我們遠去，但仍有餐飲企業受疫情的影響而被迫關閉。
01、墨爾本CBD咖啡館關門
位於Collins Street的一家備受喜愛的城市咖啡館Pope Joan在負債近100萬澳元后，于上周五關閉。
自疫情爆發以及員工習慣在家辦公后，這家於2019年開業的咖啡館營業額下降了近80%。
咖啡廳合伙人David Mackintosh表示，「事實證明，這座城市挑戰很大。」
這家咖啡廳欠澳洲稅務局近60萬澳元的稅款，Mackintosh和合伙人用自己的資金向員工支付了未付的退休金。
他表示，今年早些時候，一位買家未能與房東達成租賃協議，因此出售失敗，儘管當時也正在與另一位買家談判。
去過Pope Joan咖啡廳的小夥伴應該都知道，它家內部的裝修風格很歐式，大吊燈配上金色壁紙，是不少CBD上班人士聚會的選擇之一。
Mackintosh表示對這個品牌的未來充滿信心，計劃於9月底在墨爾本機場的澳航國內航站樓開業。
從長遠來看，他希望為咖啡館找到一個郊區的選址，使其更接近社區，並配有蔬菜莊園等。
最初，Pope Joan的主廚Matt Wilkinson和合伙人在Brunswick東部開設了這家餐廳，在2018年的時候，當地因要建設公寓而導致關閉，演變成了如今坐落在Collins Street 索菲特酒店前院的咖啡廳。
儘管主廚離開了，但他的招牌菜品包括魯賓三明治培根以及大米布丁仍然在菜單上，現在主廚正在莫寧頓半島Montalto餐廳擔任烹飪顧問。
讓我們一起期待下墨爾本機場的新店吧！
除了餐飲關閉外，現在墨爾本還有兩個好消息，老墨已經忍不住跟大家分享啦~
02、墨爾本人氣酒店全面改造
在等待了許久后，墨爾本Rydges酒店終於完成了大規模的改造。
如果是住在City和繁華劇院區旁的小夥伴，一定注意到了這家看起來與眾不同的Rydges酒店。
這家酒店的前身是Bryson Centre，而現在則是一個更現代、更綜合的環境，佔地19,400平方米的遺產名錄酒店擁有全新的外觀和感覺。
優越的地理環境離Collins Street精品店、Bourke Street、唐人街以及許多一流的餐廳咖啡館僅幾分鐘路程。
酒店總經理Lee Davey表示，「該物業的內部經過了徹底改造，同時保留了現代的外觀。」
「室內和社交空間充分利用了充足的自然光、配有清新的淺色木牆、天然石材地板等。」
除了經濟實惠的客房（每晚255澳元起）、370間翻新的客房中每間都配有受歡迎擁有多種功能的DreamBeds（單人床僅床墊1300澳元），還有別緻的Bossley餐廳。
除此之外，更重要的是房客無需排隊辦理入住手續，只需要將預定的信息通過幾分鐘內的自助服務即可辦理。
一旦輸入信息后，機器就會吐出您房間的鑰匙，整個流程非常便捷。
目前，超過80%的住客已經在使用這項服務，並且客人的反饋都是積極的。
Davey表示，「房客喜歡酒店每個元素的細節，我們也很高興看到人們對我們的新會議和活動空間有著如此大的興趣。」
為期18個月的改造，還有一個驚人的發現。
劇院廳升級、地板被拆除，20世紀70年代初的禮堂座椅結構曾經可容納600人，如今該空間擁有高達7米的天花板以及7米的高清LED屏幕。
另外，現在還擁有墨爾本最大的會議和活動場所之一，11個新建空間，佔地1500平方米，分為兩層。
現在，酒店的客房還配備了智能電視、提供各種功能，寬敞的客房設有廚房、起居區並配有浴缸，每晚315澳元的價格深受大家的喜愛。
「轉角特大床房和頂層公寓，還可欣賞到墨爾本得到一些最佳市區景觀，包括劇院、唐人街、大教堂等標誌性地標。」
最重要的是，酒店設有最先進的健身房，還有經過改造的屋頂游泳池和酒吧。
如果有家人朋友來墨爾本旅遊的話，不妨可以參考看看噢~
更多信息，也可上酒店官網查詢噢！
網址：https://www.rydges.com/accommodation/melbourne-vic/melbourne-cbd/
住宿搞定了，美食也不能落下~
現在，KFC又有大動作啦！
03、KFC推出全新漢堡
肯德基正式為粉絲們帶來有史以來最辣的新漢堡——Fiery Zinger Burger，但它與2016年的版本有很大的不同。
這款漢堡採用標誌性的生菜、薑片和醬汁，醬汁中含有不少於11種辣椒，包括墨西哥辣椒、哈本內羅辣椒和卡羅萊納「死神」辣椒。
這款漢堡被認為是Zinger系列中最辣的，其次是Supercharged Zinger漢堡和經典版本。
澳洲肯德基首席營銷官Tami Cuningham表示，「我們知道很多澳洲人喜歡吃重口味的食物，因為Fiery Zinger漢堡非常適合那些想要滿足熱量或挑戰極限的小夥伴。」
「Zinger系列中最辣的漢堡將為肯德基標誌性口味帶來新鮮感，千萬別錯過，因為永遠不知道下次會什麼時候才回歸。」
除了推出新款漢堡外，在秘密菜單上，肯德基的粉絲們還可以找到全新的Fiery Double，包括兩片Zinger肉片，麵包、培根和乳酪再加上肯德基全新的11種辣椒醬。
這款全新漢堡將於8月8日明天至9月4日在參与活動的肯德基餐廳和app上限時供應，秘密菜單隻限app上才能找到噢~
漢堡迷們趕緊碼住，明天不妨就去肯德基嘗鮮吧！
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