剛剛！澳洲最佳香腸卷出爐！竟然在這！貓本這些麵包店也有神仙香腸卷
澳大利亞烘焙協會的評委們對第一名的香腸卷讚不絕口！
如果你去這裏旅行，一定不能錯過品嘗的機會～
這家標誌性的南澳麵包店——Banana Boogie Bakery 香蕉布吉麵包店位於Belair，擊敗了全澳81家其他麵包店，獲得了第一名！
此次比賽由澳洲烘焙協會組織，評委們品嘗了超過380種產品，最佳香腸卷首次成為單獨的評選類別。
Banana Boogie Bakery的店主Jason Spencer說：「贏得首屆香腸卷比賽真是太棒了。」
「當天我們對自己的產品非常滿意，有時候一些細節會出錯，但總而言之，一切都進展得非常順利。」他補充道。
當被問及製作完美香腸卷的秘訣時，Spencer先生表示，「關鍵在於麵糰」。
「我們非常重視製作過程。我們使用非常好吃的柔軟麵糰，烘焙時注重使其表面變得酥脆。」他說。
「其中一位主要評委在比賽後來找我們，並稱讚我們的麵糰和香腸卷的美味。
「參加比賽真的有助於生意發展，吸引了很多顧客。因為每次比賽后，我們都注意到顧客會迴流。」
此前，Banana Boogie Bakery曾獲得類似的烘焙比賽冠軍，包括最佳熱十字包和澳大利亞最佳肉派。
連專家都讚不絕口的香腸卷一定有它的獨特之處～就是對於貓本的小夥伴來說有點遠，需要跑去南澳。
不過維州當然也有香腸卷好吃的店，墨妮卡幫大家挑選了幾家！
Tivoli Road Bakery
Tivoli Road Bakery 的主打是麵包，有酵母麵包、斯佩耳特小麥麵包、大豆麵包、亞麻籽麵包和雜糧麵包可供選擇。
那些喜歡吃甜食的人千萬不能錯過，這裡有羊角麵包（原味、杏仁或巧克力，每種都配有可選的果醬）、以及最受歡迎的食物——帶有檸檬奶油凍等多種口味的圓形甜甜圈。
午餐菜單包括三明治、厚切麵包片和亞麻籽麵包，放進烤箱烤一下，美味的乳酪和糊狀物會讓你沉醉其中。
自 2012 年開業以來，這家麵包店經歷了數次易手。最初，它是Frank Camorra旗下的MoVida，後來由首席麵包師 Michael James 和他的妻子 Pippa 接管，並將其更名為 Tivoli Road Bakery。
自 2018 年 11 月起，該網站由 Little Virtual運營。
地址：3 Tivoli Road, South Yarra
營業時間：周一——周日 7:00am – 3:00pm
All Are Welcome Northcote
這家麵包店和咖啡店之前曾是一間基督教科學閱覽室，可以追溯到 20 世紀 50 年代。
這座乳白色磚砌建築的正門上用金色字母寫著 “All Are Welcome”，詮釋了店主兼麵包師Boris Portnoy兼容一切的概念。
坐在麵包店內，顧客可以看到廚房內的畫面，包括Portnoy在內的小團隊在這裏為第二天的烘焙做準備。
這個明亮的空間還保留了一些以前的設備，包括閱覽室隔壁教堂的座椅和木鑲板。Portnoy曾是米其林三星餐廳The Restaurant at Meadowood的糕點主廚，2013 年 8 月搬到墨爾本后，他決定改做烘焙。
店內的架子上擺滿了麵包，包括各種扁麵包、牛角麵包和肉桂麵包，還有來自西班牙馬略卡島的甜螺旋糕點 ensa madas、捷克蜂蜜蛋糕 medovnik 和喬治亞共和國的傳統乳酪麵包 khachapuri。
Portnoy還開發了自己版本的巧克力蛋糕–Gianduja Babka Bun。此外，還有各種非甜食選擇，如鹹味撻和蛋撻，以及自製果醬、酸辣醬和腌黃瓜。
地址：190 High Street Northcote 3070
營業時間：周一——周五 7:00am – 2:00pm 周六、周日8:00am – 2:00pm
Falco Bakery Sunday
Falco 來自 Casey Wall 和 Manu Poto的Madewell 集團，他們二人以把握墨爾本的時代脈搏而聞名。
不過Falco 成功的關鍵在於首席麵包師兼共同所有人 Christine Tran。Tran 在經營自己的公司Nomad Bread期間，以及在Tivoli Road Bakery、舊金山歷史悠久的Tartine Bakery工作期間，完善了自己的麵包製作技術。
貨架上擺滿了各式各樣的麵包，大部分都是用酸酵發酵劑製作的，但也經常使用各種混合技術。從發酵燕麥麵包和粥麵包、水果麵包、清淡的黑麥麵包到鄉村麵包應有盡有。
這裏的餡餅也非常美味，Double Patty Smash是行政主廚Casey Wall廣受歡迎的Rockwell burger的翻版，配上法爾科的巨無霸醬汁。
還有熏雞和黃油韭菜派，餡料包括蒙特利傑克乳酪、龍蒿和奶油玉米的素食派，以及豬肉和茴香香腸卷。
飲品有使用自家烘焙的咖啡豆製作的特濃咖啡和過濾咖啡。還可以配上一塊胡蘿蔔焦黃油蛋糕、一份時令水果丹麥酥或一份花生醬和自製發酵味增餅乾。
地址：288 smith street collingwood 3066
營業時間：周一——周日 8:00am – 4:00pm
這麼多美味的麵包光是看看都能感覺到香氣四溢！香腸卷愛好者們不能錯過這幾家品嘗美味香腸卷的地方，沒吃過香腸卷的小夥伴也可以碼住去探店一下哦～
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