不忍直視！紐西蘭有人撿路邊死動物，不用花錢，回家燒菜吃！這類視頻開始走紅……
許多人在紐西蘭玩，都會經常看到一個景象：路上躺著被車撞死的小動物，通常都是負鼠、白鼬、野兔這類野生小動物。
小動物們喜歡夜晚活動，去白天被曬熱的柏油路上取暖，或到道路的另外一邊覓食。
結果遭遇致命車禍，英文單詞叫「roadkill」——這些動物也叫路殺動物。
本來應該扔在路上天葬，但卻有一個紐西蘭小哥，撿回家當菜燒。
還拍了視頻上網，這到底是怎麼回事呢？
01、路邊撿負鼠 回家「古法烹制」
在這段視頻中，小哥開車看到路邊有一隻被撞死的小動物，就下去查看。
檢查一番后，發現是只母的負鼠（學名：刷尾負鼠，紐西蘭常見）。「不是特別肥，但很完整」，就直接扔進皮卡的后廂。
光有肉不行啊，還要有菜來配。小哥把車開到一個河邊的林子里。
在那裡，他採集了Kiokio
——一種紐西蘭的蕨類植物，專挑嫩的薅：
采了Mamaku (紐西蘭馬馬庫黑蕨）中間最嫩的嫩芽：
采了Kawakawa（一種紐西蘭灌木）的葉子和果實，準備用葉子調味，果實做醬：
采了蘆根：
采了Harakeke（紐西蘭亞麻）的種子莢：
在回家的路上，再次看到路上有死的負鼠。
小哥二話不說，再次下車撿上車。
太爽了，才一會就撿到2隻，小哥難掩興奮心情，「今晚就燒了吃」。
回家之後，小哥評估了一下，認為左邊的這隻負鼠更加年幼，肉也更嫩一些，決定先吃這隻。
而且，他要用毛利「古法」進行烹飪。
02、傳統生存技能 「永遠餓不死」
原來，這位小哥名叫Shay，居住在紐西蘭北島豐盛灣，是一位「叢林達人」。
他現在當上了博主，介紹紐西蘭的叢林法則，其中包括許多以前毛利人的生存之道。
他想表達的核心理念是：紐西蘭到處都是寶，只要你有足夠的傳統知識，在這裏永遠不會餓死。
不過，他接下來做的對大多數城裡的居民來說，確實有點重口味……
他熟練地把撿來的負鼠剝皮：
處理乾淨后，很像一碗老鼠肉：
然後放到紐西蘭最最普通的BBQ爐子上燒烤：
燒烤到半熟之後，放到鍋里，用剛才採集的野菜調味，
再加入一些切碎的洋蔥，
這樣的野生動物，小哥要用燜鍋燜好幾個小時。
最終，檢驗成果的時候來了：
竟然感覺也不是那麼噁心了：
最後配上采來的野菜當色拉，賣相感覺比餐館里四五十刀一份的也不差：
03、物價上漲 野外生存視頻走紅
這位小哥大大方方地展示，然而，雖然他是抱著宣傳野外生存知識的目的，仍然引起了爭議。網友看法兩極。
現在，在紐西蘭吃「路殺」小動物的，並不是只有小哥一個。
澳大利亞媒體去年報道，因為物價上漲很快，紐西蘭這種野外生存技能的視頻又開始火了。
報道說，在澳大利亞，負鼠是受保護物種，未經許可捕獵屬於非法。
但在紐西蘭，它們是入侵物種，不受限制，可以格殺勿論。
報道中講述了另外一位紐西蘭男子，名叫Owen Robertson，是紐西蘭北地人。
這名男子在去年毛利新年Matariki期間，為家人做了一到過節大餐：負鼠黃油「雞」。
眾所周知，butter chicken是紐西蘭的一道常見菜。
而Owen Robertson用負鼠代替了其中的雞肉。
這段視頻後來走紅網路。
這位老兄表示，這頓飯每人成本僅幾分錢。
Robertson說，最初是因為便宜才去做，但由於味道不錯，他還會再做。
「相比超市的肉，我更願意吃負鼠，不僅因為價格，還因為它比加工食品美味得多。」
他說，他喜歡慢燉、烘烤或熱熏負鼠肉，搭配燒烤醬享用。
他的這一做法在紐西蘭社交媒體上產生爭議。
一位女士表示，寧可挨餓，也不會吃「不要錢的負鼠」。
但也有紐西蘭人認為這是「美味佳肴」，一些人甚至分享了食譜。
然而，還有不少網友認為，吃紐西蘭的野外死負鼠，「太危險！不能吃……」
04、食品安全局：有嚴重安全隱患
有網友指出，紐西蘭路邊死的小動物，你不能完全肯定到底是被車撞死的，還是被毒死的。
在紐西蘭，1080毒餌被廣泛應用，專用於對付破壞種植業的老鼠、白鼬和負鼠，阻止它們大規模繁殖。
紐西蘭政府會在需要清理有害物種的地區投放1080毒餌。
2017年，紐西蘭一家人誤食打獵得來的有毒野豬肉，生命垂危。
這家人吃了打獵帶回的野豬肉后，出現了食物中毒癥狀，醫護人員趕到時，三人均已失去意識，陷入昏迷狀態。
後來命雖然保住了，但是還有後遺症。
推測最可能的原因就是1080毒餌，原因可能是野豬吃了已經中毒死亡的負鼠。
而在上一段小哥吃「路殺動物」的視頻中，小哥的孩子也在吃負鼠肉：
不過在視頻的最後，小哥加了一段免責聲明：
然而，紐西蘭食品安全部門曾經警告，食用任何獵捕動物，包括負鼠，都存在嚴重安全隱患。
這些風險包括動物外傷或內臟被刺破導致的細菌感染，以及動物吃過毒餌引發的化學污染。
食品安全部門還警告，在紐西蘭，負鼠是結核病（TB）的傳播媒介，其他動物如牛也可能攜帶這種病毒。
「即使使負鼠看上去很健康，也可能已經感染，而且感染並非總能通過視覺識別。」
05、如何平衡「吃野味」和保證安全
在紐西蘭，負鼠肉通常都拿去做寵物食品，不會進入超市。
但是，人天生就是狩獵的動物，這一點怎麼平衡呢？
紐西蘭食品安全科學研究中心首席科學家Phil Bremer表示，愛吃野味的，肯定會風險更高，因為不像從肉店或超市購買的肉類那樣受到監管。
「如果你打獵，確保獵物的肉可以安全食用是你的責任。」他說。
如果你堅持吃野味，Bremer先生建議將肉加熱至內部溫度超過72攝氏度，持續至少兩分鐘，這樣應該能殺死細菌。
他還提醒獵人處理生肉時要採取預防措施。
他補充道，「食用路殺動物是不明智的，因為死亡動物體內的細菌會迅速繁殖，併產生有毒物質，即使煮熟也無法消除。」
看完紐西蘭的這些故事，你是覺得這個東西更容易下咽了，還是依然感到是老鼠？
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