終於真相了！澳洲的超市為啥這麼冷？為了讓你多花錢
最近幾天墨爾本的天氣有點冷。
但即便進了超市，你依然不會覺得暖和。
因為澳洲的超市裡面通常和外面的天氣一樣冷，比如本周悉尼一家Aldi超市的肉類區溫度僅為13.1度。
這種情況被稱為「極地通道效應」（arctic aisle effect）：開放式冰箱中存放的冷藏產品，比如肉類和乳製品產生的冷空氣在超市內部流動，使顧客感到寒冷。
儘管Woolworths、Coles和Aldi這三大超市最近都採取了一些措施來解決這一問題，但他們遲遲未採取行動可能是有原因的。
據麥格理大學商學院市場營銷和消費心理學教授Jana Bowden說，超市過去依靠風扇來轉移店內的冷空氣，平衡店內溫度，而不是給所有冷藏區的冰櫃裝上門。
但在一些沒有適當風扇的超市，過道的溫度低至7到10度是很常見的。
對顧客來說，這麼低的溫度可能很不舒服，但對超市來說，可能會增加銷量，因為它會影響我們購買哪些類型的食品。
Bowden教授說：「有證據表明，當顧客略感寒冷時，他們的購物決策更傾向於由感性驅動而非理性，這會使他們增加消費。」
簡單來說就是，大家逛超市的時候如果覺得有點點冷，可能會衝動消費，買更多東西。
新南威爾士大學商學院的Nitika Garg教授還對天氣如何影響人們對不健康食品的偏好進行了調查。
結果發現，在寒冷或下雨的天氣，人們往往傾向於選擇能帶來安慰和快樂的不健康食品，比如巧克力等等。
而且，女性的購物選擇比男性更容易受到天氣的影響。
因此，Garg教授指出，雖然超市巨頭們不太可能是故意保持低溫以增加顧客的消費，但這可能是一個意想不到的「」好處。
然而，如果超市溫度過低，可能會帶來「副作用」。
Bowden教授表示：「如果顧客覺得特別冷，就會減少他們在貨架前停留的時間，消費也會相應減少，因為顧客會想儘快離開。」
今年早些時候，為了提高能效，Aldi在悉尼西北部的North Rocks超市試點，在冰箱上加裝了門。
Aldi現在也在維州、昆州和西澳的20家門店試點加裝冷櫃門。
Coles新近翻新的店鋪幾乎所有冷藏區也都加裝了門，加裝之後，大部分區域的溫度保持在17.1度，即使是開放式冰箱的水果和蔬菜區，溫度也能達到16度。
這些措施不僅有助於降低冷藏能耗，也有助於保持食品質量並減少浪費。
到2025年，Aldi、Coles和Woolworths都承諾使用100%可再生能源。
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