這種簡單食物，降血壓還助眠，華人熟悉
來吃豆子吧！
2020 年的一項研究，重點關注了食用黑豆和白豆對高血壓實驗室大鼠的影響，研究人員發現：食用黑豆的嚙齒動物，比食用白豆的嚙齒動物血壓降低，動脈柔韌性更強。
該研究還指出：只有當大鼠繼續食用黑豆時，這種效果才能維持，這表明，想要持續降壓效果、最好能堅持吃黑豆。
黑豆還可以幫助我們在晚上的睡眠。這些豆子含有「色氨酸」，這是一種對褪黑激素和血清素的產生至關重要的氨基酸，這兩種化學物質可以調節我們的自然晝夜節律，鼓勵我們白天精神飽滿起床、夜裡睡個好覺。
研究表明，富含色氨酸的飲食可以提高睡眠質量和持續時間，並最大限度地減少夜間醒來的次數。
黑豆富含蛋白質，此外，一份黑豆還含有 15 克纖維，專家稱讚它是健康飲食的支柱。適當的纖維攝入量可減少炎症、滋養腸道菌群、促進心臟健康、使身體保持正常的腸道功能和腸道粘稠度、穩定血糖水平並有助於控制體重。
多吃豆類還能降低患癌症的風險。
新澤西州 Hackensack 子午線健康中心 John Theurer 癌症中心首席醫師 Andre Goy 博士最近告訴《華盛頓郵報》，他建議想要降低患癌症風險的人「儘可能選擇天然、未加工的食物。多吃含有蛋白質的植物性食物，例如黑豆。」
事實上，營養專家表示，快餐品牌?Taco Bell』s 菜單上出現了大量黑豆，這也是這家連鎖店成為了健康快餐領導者的重要原因。
此外，研究還表明，豆類等豆類植物可以模仿藥物的止渴效果，這對節食者來說是一種福音。
（Taco Bell』s 含有黑豆的食物）
看來黑豆的確是個好東西呢，而華人朋友對黑豆一定不陌生，亞超也能買到；想體高自己的健康水平，不妨在飲食中也加入點黑豆吧！
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