Coles和Woolies繼續對雞蛋實施限購！供應短缺或持續6-12 個月
由於農民需要努力應對禽流感爆發的持續影響，並擔心行業還會遭到更具破壞性的變種病毒襲擊，雞蛋供應仍將受到限制。
自 5 月以來，高致病性 H7 變種病毒爆發，維州、新州和澳洲首都領地的 16 個農場遭到污染，導致 200 萬隻雞被撲殺，Coles 和 Woolworths 仍在對每位顧客實施兩盒雞蛋的限購規定。
與此同時，雞蛋行業還高度警惕可能爆發的 H5N1 禽流感病毒，這種病毒已經導致數百萬隻家禽死亡，並傳播給人類和其他哺乳動物，包括南極洲的海豹。
今年早些時候，維州一名兒童感染了 H5N1 病毒，但病毒並未傳播。一種特別緻命的 H5N1 病毒已經摧毀了除澳洲以外的各大洲的野生動物種群。
維州農民聯合會副主席、養雞戶庫奇諾塔 (Danyel Cucinotta) 預計，雞蛋短缺還將持續 6 到 12 個月。
「雞蛋還是有的，只是數量沒有我們傳統上所知道的那麼多，」庫奇諾塔說。「很多養雞場……仍然沒有養雞。所以，如果你考慮供應鏈，你不可能……一夜之間再繁殖或孵化 200 萬隻雞。」
她還表示，雞蛋的需求量特別大。「在生活成本危機中，越來越多的人吃雞蛋，因為雞蛋是一種價格實惠的蛋白質來源。」
購買雞肉並不是一個大問題，因為疫情爆發地區的大多數家禽養殖場只生產雞蛋。而一些農場被要求暫時停止飼養家禽，因為這被認為有風險，但這並沒有成為一個持續的問題。
農業部建議消費者不要購買超過需要的雞蛋。
庫奇諾塔說，她擔心澳洲隨時可能爆發 H5N1 變種疫情。
「作為一個行業，我們本質上是在計劃何時爆發，而不是是否爆發，」她說。「所以如果再次爆發疫情，你將看到全國範圍內出現大規模雞蛋短缺，我們已經耗盡了部分供應。」
聯邦政府正在為高致病性 H5N1 變種病毒的爆發做準備。
周五，農業部舉辦了一場網路研討會，模擬農業部及其保護和農業機構將如何應對。
農業部副部長桑德斯（Justine Saunders）指出，政府已採取措施將疫情的影響降至最低。「[我們] 建立了臨時和可持續的政府應對機制，」他說。「我可以向你們保證，計劃是根據科學制定的。」
Woolworths 表示，其雞蛋供應每周都在改善，客戶需求高於去年。Coles 也表示，在行業復甦期間，超市將繼續對每位購物者實施兩盒雞蛋的限制。
與此同時，更多當季水果（如藍莓和芒果）也上市了。澳洲漿果協會執行董事麥肯齊（Rachel Mackenzie）說，藍莓供應充足，價格下降。
「至少在下個月，藍莓供應充足，」麥肯齊說。「我認為價格在未來幾周或一個月內將保持相當低的水平。」
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