澳龍早已現身北京海鮮餐廳！知情人透露想買就能買到
在北京市中心一家海鮮餐廳的貴賓室內，一些人正愉快地享用葡萄酒和澳洲岩龍蝦生魚片。
至少菜單上是這麼寫的。
「這隻龍蝦沒有『牌照』，所以我們也無法確認它的身份！」一位食客開玩笑說，並補充稱「吃龍蝦讓我快樂，還不會得抑鬱症。」
這是9月下旬的一個晚上，中國黃金周國慶假期即將開啟，澳洲甲殼類動物是那些有錢人士的首選佳肴。神州四海海鮮大酒樓位於北京王府井購物街附近，一桌（10人）帶有澳洲岩龍蝦佳肴的價格為人民幣15,994元（3360 澳元）。
一名員工在餐廳滿是水族館的大廳里宣傳菜單，堅稱龍蝦是真正的澳洲龍蝦。
但標有「澳洲龍蝦」的魚缸里只有螃蟹——這名員工指出，龍蝦已經被迅速送進廚房供晚間烹飪，所以沒有放在魚缸裏面。
從官方角度看，不起眼的澳洲龍蝦——中國各地海鮮菜單上無可爭議的王者——過去四年卻一直沒有入流，原因是中國政府實施的海關禁令，龍蝦難以進入大陸。
周四，澳洲總理阿爾巴尼斯（Anthony Albanese）宣布，在北京同意解除貿易制裁后，龍蝦將於明年1月中國農曆新年之際回歸。
從非官方角度看，這種甲殼類動物多年來一直通過灰色市場渠道，包括香港、台灣和越南等第三市場，躲過邊境管制，進入中國海鮮市場。
中國媒體多次報道，一箱箱澳洲龍蝦被走私者試圖通過快艇和汽車越境，但被海關截獲——這種曾經在中國備受喜歡的美食，占澳洲出口市場的 90%，卻遭遇了不堪的命運。
在北京南部的京深海鮮市場，龍蝦在禁令的這些年裡陷入了身份危機。
海利成海鮮店的一位魚販甚至暗示存在系統性「身份欺詐」的案例，他表示，北京一些餐廳在菜單上標榜澳洲龍蝦，但實際上供應的是紐西蘭龍蝦。
「[他們的龍蝦]不是來自澳洲，而是來自紐西蘭，」他說。「如果你同時觀察紐西蘭龍蝦和澳洲龍蝦，你無法分辨出區別，但我能。」
他堅稱他的店沒有出售任何澳洲龍蝦，並出示了一份海關文件，顯示他最近一批貨物來自紐西蘭。但他隱晦地說道，想找澳洲龍蝦的人也能找得到。
「知道的人都知道。如果你把[澳洲龍蝦]賣給你不認識的人，或者政府部門的調查人員發現了，你就有麻煩了，」他說
他還表示，走私龍蝦通過「各種渠道」運往全國各地，在上海和廣東都有，但「在北京就沒那麼多了」。
有一件事是肯定的：對澳洲龍蝦進口的禁令持續的時間比澳洲官員預期的要長得多。近一年前，貿易部長唐方睿（Don Farrell）還曾表示希望中國在2023年聖誕節前解除禁令
在中澳兩國關係恢復穩定后，龍蝦禁令成為雙方貿易關係的一個阻礙。過去兩年來，中國逐步解除了對一系列其他澳洲產品實施的近200億澳元強制性制裁，這些制裁是為了報復莫里森政府推動對新冠疫情起源進行調查。
與此同時，聯合國下屬國際貿易中心利用澳洲統計局的數據整理了澳洲龍蝦出口貿易數據，數據顯示，自中國實施禁令以來，澳洲與周邊國家的貿易蓬勃發展。
根據悉尼科技大學澳中關係研究所所長勞倫森（James Laurenceson）教授的分析，今年7月，澳洲63%的龍蝦出口到香港。這是2020年7月禁令實施前出口到香港數量的34倍。
「這表明，澳洲龍蝦的大部分出口最終還是銷往了中國，而不是實現真正的貿易『多元化』。但這是通過將銷售渠道變為香港、台灣和越南來實現的，」勞倫森說。
隨著澳洲龍蝦王者歸來，問題變成中國人的胃要多久才會接納它。北京魚販說，「在禁令開始時，人們仍然對這種龍蝦保有需求，但等了太久，他們發現波士頓龍蝦也可以取代它。」
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