價格飆升卻擋不住熱情！澳大利亞羊肉出口創歷史新高，全球食客爭相品嘗
澳大利亞有望迎來羊肉出口量最大的一年，2024 年前 10 個月有超過 200,000 噸羊肉出口到海外。
該國的大部分羊肉都銷往中國，幾乎沒有人留在澳大利亞。
根據澳大利亞肉類和畜牧業協會 （MLA） 的數據，該國在過去四個星期內加工了近 100 萬隻羊，比去年同期增長 42%，比 2022 年同期增長 72%。
「我們已經看到全國雞群幾年來的增長，海外市場的需求強勁，供應也與之相匹配，」MLA 的蒂姆傑克遜說。
「今年羊肉最大的市場是中國，今年到目前為止，我們已經出口了近 67,000 噸羊肉，其次是馬來西亞、美國和沙烏地阿拉伯。」
傑克遜先生表示，澳大利亞每年約有 95% 至 97% 的羊肉出口，2024 年也不例外，澳大利亞消費者更喜歡羊肉而不是羊肉。
上周，全國綿羊和羔羊的總屠宰量達到 718,000 頭，再次創下紀錄。
去年羊肉出口量達到創紀錄的 209,580 噸，今年將輕鬆超過。
在短短 4 周內加工了近 100 萬隻羊。 （ABC 固定電話）
價格如何？
本周全國羊肉指標上漲 12% 至 3.63 美元/公斤 （cwt），比去年同期上漲約 2.10 美元/公斤。
維多利亞州 Wimmera 地區的畜牧經紀人韋恩·德里斯科爾 （Wayne Driscoll） 表示，對綿羊的需求強勁，供應開始下降。
「這有點令人興奮。我們一直在說新的一年會短缺 [羊肉]，但它開始得有點早，「他告訴 Country Hour。
「我認為巴拉瑞特的鐵路上有 12 家羊肉加工商，人們對它非常渴望。
「在新的一年裡，你可能會看到 5 美元/公斤 （cwt） 類別的綿羊。」
德里斯科爾先生說，一年前，維多利亞州霍舍姆（Horsham）銷售場的綿羊平均價格為每頭29美元，但本周為每頭81美元。
與此同時，本周 Wagga Wagga 突破了 5 美元/公斤 （cwt） 大關，兩家主要出口加工商爭奪一些優質綿羊系列。
超重美利奴母羊的售價高達每頭 174 美元。
澳大利亞統計局本周公布的數據顯示，澳大利亞的羊群正式進入清算程序，只是剛剛結束，但加工商似乎確實將在 2025 年對不斷下降的羊群進行競價。
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