、摘要小記
01
全城排隊瘋搶
墨爾本神級可頌Lune今天終於開到了悉尼
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三周罷工造成巨大影響
公平工作委員會裁定，工會成員對Woolworths配送中心的攔截行為違法
03
病毒已被限制在三處農場
澳洲番茄產業「防疫戰」打響！500萬澳元對抗高危病毒
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Lune悉尼首店
被《紐約時報》稱為「世界上最好的可頌」之一的Lune Croissanterie，終於登陸悉尼了！
新店坐落在Rosebery的Engine Yards，今天一早開門營業，門口就已經排起了繞街的長龍。不少粉絲冒著雨等了好幾個小時，只為第一時間嘗到這款讓人念念不忘的經典可頌。
Lune的傳奇故事始於2012年，創始人Kate Reid原本是一名F1工程師，她在世界各地工作時對法國的可頌情有獨鍾。
辭去高薪職業后遠赴巴黎向頂級糕點師學習，再用自己的工程學背景，將每一個可頌的製作過程精確到微米級。
從溫度控制到發酵時間，每一步都嚴格計算，只為了呈現「技術完美」的可頌。
2016年，《紐約時報》的一篇盛讚報道，讓Lune一躍成為國際級網紅品牌，從此成為全球美食愛好者的朝聖地。
悉尼的旗艦店不僅是Lune目前最大的門店，還保留了品牌一貫的透明廚房設計，幾十位糕點師傅現場製作，麵糰在他們手中反覆摺疊、拉伸，最終烤成金黃酥脆的成品。
在這裏，Lune團隊預計每周可製作超過3.8萬件精美糕點，大大超過墨爾本和布里斯班門店的產能。
排隊等候的過程雖然漫長，但滿店的黃油香氣已經讓人不自覺開始咽口水，氣氛堪比現場表演。
今天到場的食客有人拿到可頌后忍不住當場試吃，一口下去層次分明、酥香四溢，滿臉幸福地說：「這絕對是我吃過最好吃的東西！」
還有人直言：「排隊幾個小時值了，感覺是一次美味的投資！」
目前，Lune在墨爾本、布里斯班和悉尼共有6家店，接下來還計劃在悉尼市中心的Martin Place開新店。
這個澳洲傳奇品牌正用它的「完美可頌」征服更多人的心和胃。
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啥時候能供上貨呢
澳大利亞公平工作委員會裁定，United Workers Union（UWU） 對Woolworths配送中心的攔截行為違法，並指出工會未能以誠意進行談判。
儘管這一裁決對Woolworths來說是一次勝利，但其全國範圍內的貨架短缺問題仍未解決，供應鏈全面恢復面臨重重困難。
此次罷工已持續三周，來自維州、新州和昆州三個州的1800名配送中心員工參与。罷工導致Woolworths損失高達5000萬澳元，同時大量門店貨架空置，引發消費者不滿。
工會的核心訴求包括立即加薪25%，並在未來兩年內再增加30%的工資漲幅。此外，工會要求廢除目前的「KPI框架」。
公平工作委員會副主席Gerard Boyce裁定，工會的攔截行為違反法律，並嚴重影響了談判的公平性，必須立即終止。
然而，儘管裁決有利於Woolworths，實際問題卻未能完全解決。目前超市已安排替補員工參与配送工作，但人手依然短缺。
United Workers Union全國秘書Tim Kennedy在裁決后表態稱，工人們的立場不會改變，罷工仍將繼續。
他表示：「Woolworths可以打開倉庫，但如果工人不回到崗位，倉庫仍然無法正常運轉。公司需要進行公平談判，解決問題。」
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全力守護園藝產業
澳大利亞南部三家農場近日因發現 「番茄褐色皺紋果病毒」（ToBRFV） 銷毀了價值數百萬澳元的農作物。
為了遏制病毒傳播，澳洲政府聯合行業機構推出了一項總值500萬澳元的防控計劃，旨在保護全國價值8億澳元的番茄產業，以及每年為經濟貢獻27.8億澳元的園藝行業。
目前，病毒傳播已被限制在南澳阿德萊德北部的三處農場，並未發現進一步擴散跡象。
Greenlife Industry Australia認為，未來仍需保持高度警惕。
番茄產業在澳洲經濟中的地位舉足輕重，僅南澳一地便佔2.3億澳元，全國規模高達8億澳元。而育苗產業，總值更是達到27.8億澳元。
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