墨爾本新頂流，一口上頭！CBD這兩家新店鯊瘋了：錢包又不保了
2024年12月09日 12:45
墨爾本美食地圖又迎來一波重磅更新！
悉尼兩家頂級餐廳的金牌夫妻檔Lusteds他們的全新力作Marmelo和Mr Mills搬到了墨爾本的Russell St！
Marmelo，葡萄牙語里意為「木瓜」，位於Russell St，設計風格融合了葡萄牙特色和墨爾本的本土氣質。
Marmelo主打葡萄牙料理，一口穿越大半個地球。
Mr Mills定位為Marmelo的「兄弟餐廳」，隱藏在地下，主打西班牙風情小吃和雞尾酒，適合深夜小酌和輕鬆聚會。
據Lusteds介紹，墨爾本的市場文化和歐洲化氛圍，是他們選擇這座城市的主要原因。
「墨爾本是一個非常以市場為中心的城市，給人一種濃厚的歐洲感。」
菜單的設計充分體現了對葡萄牙傳統美食的研究，並結合了維州的優質食材。
比如墨累鱈魚，它原產於澳洲，但經過傳統的腌制保存方式處理后，與葡萄牙經典燉菜咸鱈魚湯中的鱈魚如出一轍。
這道菜搭配貽貝黃油、豬肉香腸、番茄醬和土豆，既有地道的葡萄牙風味，又充滿澳洲特色。
此外，salgados（鹹味小吃）菜單上也不乏亮點，比如炸鱈魚丸子和從西班牙北部進口的黃油鳳尾魚。
Marmelo
營業時間：周二至周六中午12:00-下午3:00；下午5:30-晚上9:30；晚上10:00至晚上11:00
Mr Mills
營業時間：周二至周四下午5點至深夜；周五和周六下午4點至深夜
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