大風波！珀斯$615「天價龍蝦」引澳媒關注！知名中餐廳回應
夏天到了，大家出門玩、下館子的頻率高起來。但在近日，珀斯一家熱門中餐廳卻發生了不愉快的事：一位顧客質疑龍蝦賣得太貴，而且操作不透明！
事發餐廳是位於Belmont的Canton Lane Chinese Restaurant（中文名：粵城），主營粵菜，在珀斯是比較知名的中餐廳，相信大家基本都去過。
現在，這件事鬧得越來越大，不僅在華人圈裡傳開了，連多家澳媒都前來報道。目前，Perthnow和雅虎新聞都已報道此事：
這場風波到底咋回事？小編來給大家捋捋……
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龍蝦伊面風波
當時，Reanne和多名朋友來Canton Lane用餐，一共7大2小9個人。
他們點了一條清蒸魚，一份龍蝦伊面，還有一些菜品。點龍蝦伊面時，Reanne特意說明多加一些伊面，服務員表示可以加5份，Reanne同意了。
由於菜單上標著龍蝦伊面是「市場價」，Reanne以為餐廳會在選好龍蝦后前來確認重量和價格，但餐廳並沒有這麼做。
等了很久，服務員也沒有告知所用的龍蝦多重，價格多少。Reanne一行人主動詢問，結果餐廳已經做好菜了，把龍蝦伊面端了上來。
Reanne一行人此時沒太介意，就先吃飯了。但結賬時，龍蝦伊面的價格讓她大吃一驚：這道菜要615澳元。餐費一共944.30澳元。
Reanne以為算錯了，但服務員表示沒有算錯。Reanne一時不想糾纏，付款后離開。
第二天，Reanne回想起來感到不對勁，覺得龍蝦伊面太貴了，於是打電話給餐廳確認，直接表示想跟老闆溝通。
餐廳表示，他們一行人點的龍蝦伊面所用的是大龍蝦，稱重4.5磅（約2公斤），每磅120澳元。加上五份伊面，一共615澳元，沒有算錯。
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顧客的不滿
對於這一解釋，Reanne很不滿，發小紅書講述了自己的遭遇。
Reanne對餐廳主要的質疑是：菜品價格不透明。菜單上標著「市場價」，稱斤算錢，但沒有表明所用龍蝦的大小，選好后也沒有展示龍蝦並告知顧客價錢。
而且點菜時，服務員也沒有告知這道菜會比較貴。
一隻龍蝦加幾份伊面就要615澳元，Reanne覺得「很不正常」，感覺自己「被割韭菜了」。另外端上來的時候沒有龍蝦頭，讓人懷疑所用的龍蝦是否真的是「特大龍蝦」。
最後，Reanne讓大家「避雷」：「我們不會再去這家餐廳了，也強烈建議大家不要去，尤其是想點龍蝦的朋友，一定要小心避坑！」
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餐廳的回應
事情越鬧越大，Canton Lane在Facebook上發帖回應了此事。
Canton Lane首先感謝關心此事並長期光顧的顧客。隨後承認，餐廳的操作確實有疏忽，即選好龍蝦后並未告知顧客重量和價格。
餐廳接著表示，絕對沒有欺騙顧客。所用的龍蝦都是鮮活的，從缸里抓出來后稱重，就馬上烹飪、上菜。為了證實，餐廳還上傳了一些監控錄像：
至於上菜時不見龍蝦頭，餐廳表示，開業以來一直都是把龍蝦頭裡的肉取出做熟，然後和龍蝦身一起上桌，不會把大個的龍蝦頭擺盤，除非顧客特意要求。
至於價格問題，餐廳表示，在外下館子吃活海鮮本來就比較貴，不能拿自己在市場上買的活海鮮價格相比。因為餐廳除了食材成本，還有人工、水電、租金等成本。
餐廳還提醒道，年底節慶期間物價會上漲。加上近期澳洲活龍蝦恢復出口中國，澳洲本地吃龍蝦會更貴。
最後，餐廳表示，已經開業8年，生意一直很順利，從未欺騙過顧客。為了繼續做生意，沒必要騙人。
今天上午，我們也聯繫了Canton Lane，對方對這件事進行了如下回應：
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輿論熱議
此事在網上傳開了，引髮網友熱議。
支持Reanne的網友認為，這道龍蝦伊面確實賣得太貴，其他餐廳的龍蝦一磅不會賣這麼貴。
不支持Reanne的網友表示，在澳洲，餐廳一般不會稱重並展示海鮮。而且顧客如果不確定價格，應主動詢問，而不是想當然。
還有網友有其他方面的疑惑：澳大利亞一般不是算斤或者公斤嗎，怎麼會用磅作單位？
其實，澳洲很多粵菜餐廳給龍蝦、雪蟹等海鮮稱重時確實用「磅」這個單位。也有用斤的，在稱重前應問清楚計量單位。
粵菜餐廳還有一個不成文的規定：服務員選好活龍蝦后，要拿給消費者看，確認后才烹飪上桌。這不僅是展現龍蝦的鮮活，還讓顧客知道龍蝦的大小、重量和價格，雙方心裏都有數。
價格方面，近期多重因素確實推高了澳洲龍蝦的價格：暑假到來、春節臨近導致消費需求增加，澳洲恢復對華出口龍蝦，進一步抬高了價格。
2024年12月20日，中國正式解除澳洲龍蝦禁令。12月28日，首批澳洲岩龍蝦運抵上海浦東國際機場，標志著中澳龍蝦貿易正式全面重啟。
得知這一消息后，澳洲龍蝦出口商激動不已，連夜備貨。據悉，禁令這幾年西澳的龍蝦價格跌了不少，漁民們打算好好撈一筆回來。
中國市場的龍蝦需求非常大，給的價格也高，讓很多澳洲漁民樂意出口龍蝦給中國。但是這也意味著，澳洲本地的龍蝦就少了，漲價無法避免……
言歸正傳，不管海鮮的品質如何，價格高低，餐廳與消費者的溝通還是很重要的。
在這，我們也提醒大家，外出就餐的時候，如果要點稱斤算錢的食材，一定要跟餐廳確認好重量和價格，開開心心就餐，明明白白消費！
最後，就像Canton Lane所說，作為一家在珀斯口碑不錯、生意火爆、經常需要排隊的餐廳，確實沒有必要欺騙消費者，120澳元/磅的龍蝦雖然不便宜，但如果是明碼標價，似乎也沒有什麼問題。
從Canton Lane發布的視頻也可以看出，餐廳方面真正的疏忽，還是在於沒有提前向消費者展示龍蝦，並告知重量。
我們也希望雙方可以儘快取得有效溝通，降低事件的負面影響，Canton Lane既然能成功運營8年並取得良好的口碑，也一定有能力解決眼下的問題，繼續為廣大消費者提供更好的服務。
素材來源：Perthnow、Yahoo
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