震驚！哈佛博士瘋狂實驗：一個月狂吃720個雞蛋身體會如何變化？結果大意外…
講這個故事之前先問問大家：你在「吃」這件事上做過的最瘋狂的事是啥？相信下面的這個小哥做的事，一定令你大吃一驚。
雞蛋這種食物，大家再熟悉不過了吧？我們常聽健身達人和營養專家說，雞蛋是超級食物；
但很多醫生卻警告雞蛋可能會導致膽固醇升高，增加心臟病風險。因為雞蛋黃中含有大量膽固醇，這種脂肪物質會堵塞血管，影響心臟健康。
幾十年來，雞蛋因此被「妖魔化」。然而，近年來的研究表明，飲食中的膽固醇其實對體內膽固醇積累的影響並沒有想象中那麼大。
那麼，雞蛋到底是健康的「超級食物」，還是讓我們走向心臟病的「隱形殺手」呢？
為了搞清這個問題，哈佛大學博士生尼克·諾維茨（Nick Norwitz）決定用自己的身體做一場大胆的實驗，竟在一個月內吃掉了720個雞蛋！
最終結果也是顛覆了大多數人的認知……一起來看看吧！
一個月吃720個雞蛋，相當於每天吃24個，每小時就得吃一個——這在常人看來可能無法想象，但諾維茨為了弄清科學背後的真相，這一個月愣是堅持下來了！
他用各種不同的方式吃雞蛋——炒蛋、煮蛋、蛋餅、蛋沙拉……總之，他變著法子把這些雞蛋吃得有滋有味。
然而，這場實驗並不是為了好玩或者迎合網路挑戰。諾維茨希望通過這次極端的飲食實驗，來驗證醫生和健康專家們對雞蛋和膽固醇的警告是否真的站得住腳。
按照傳統的醫學理論，每天攝入如此大量的膽固醇，應該會讓他的「壞膽固醇」（LDL）水平飆升，健康也會受到極大威脅。然而，諾維茨不相信這一點，他決定用自己的身體來驗證這些說法。
為了追蹤自己的健康變化，他每周都會進行血液檢測，監測膽固醇和其他健康指標的變化。
朋友、家人，甚至一些看了他視頻的網友，紛紛替他捏了一把汗：一天24個雞蛋，這麼多的膽固醇，他的膽固醇指數會不會一下子飆到危險水平？會不會引發嚴重的心臟問題？
一個月之後，見證奇迹的時候到了，諾維茨再次去醫院檢查血液結果。
當所有人都做好了心理準備，，檢測結果卻讓人瞠目結舌——他的「壞膽固醇」（LDL）不但沒有升高，反而下降了18%！
是的，你沒有看錯，吃了720個雞蛋之後，他的膽固醇水平竟然降低了！
剛開始實驗的一周，諾維茨的LDL水平下降了2%，但到了后兩周，這個數字猛然下滑了18%。
在實驗之前，他的LDL水平大約是每分升90毫克，屬於常態水平。
這個結果簡直顛覆了許多醫學專家和大眾對雞蛋的固有認知，也讓那些長期被警告「不要吃太多雞蛋」的人目瞪口呆。
沒錯，他的實驗結果似乎驗證了近年來科學家們提出的一個假設：食物中的膽固醇其實並不像之前認為的那樣會直接影響體內的膽固醇水平。
當攝入大量膽固醇時，身體反而會啟動一種「自我調節」機制，保持體內膽固醇的平衡。
他說：「我吃了720個雞蛋，總共攝入了133,200毫克的膽固醇，但我的壞膽固醇不僅沒有上升，反而下降了。」
根據他的解釋，其中的原理是：腸道中的膽固醇與受體結合，釋放一種叫做「膽素」的激素；這種激素通過血液傳送到肝臟，使得肝臟減少LDL的生成，進而維持體內膽固醇的平衡。
因此，即便攝入了大量膽固醇，身體依然能夠有效調節，阻止膽固醇水平瘋狂上升。
諾維茨說，通過這個實驗，希望能夠打破人們對雞蛋的偏見，證明適量食用雞蛋不僅無害，甚至可能有益健康。
為了進一步調節膽固醇水平，諾維茨在實驗的最後兩周決定增加一些碳水化合物的攝入，尤其是藍莓、香蕉和草莓等水果，每天攝入60克凈碳水。
他把這些水果蘸上夏威夷堅果醬吃，一邊享受美味，一邊觀察自己的身體變化。這種碳水化合物的增加讓他的LDL水平大幅下降，讓身體得到了很好的調節。
他解釋說，當人體處於低碳水化合物飲食時，身體會開始依賴脂肪作為能量來源，這通常會導致體內「壞膽固醇」上升。然而，當他加入碳水化合物后，身體開始用碳水化合物作為能量來源，LDL水平也因此下降。
有趣的是，諾維茨並沒有因為每天吃24個雞蛋而「被噁心到」，甚至在實驗結束后，他還繼續吃了12個雞蛋，就像這已經成為他生活的一部分。
他還提到，通常那些「瘦弱、胰島素敏感」的人群在低碳水化合物、尤其是生酮飲食中，LDL水平往往會上升，這是脂質三聯症的表現。
脂質三聯症指的是「高LDL、高HDL和低甘油三酯」，這反映了身體從燃燒碳水化合物到燃燒脂肪的極端轉換。
這場「雞蛋實驗」不僅為諾維茨帶來了意想不到的結果，還在網上引發了熱烈討論！
他將整個實驗過程上傳至YouTube，短時間內就獲得了超過20萬次的觀看。評論區里也是熱鬧非凡！
我每天早上吃用天然黃油煎的三個雞蛋，每周吃一到兩次牛排，還有魚和雞肉。我把加工食品全部去掉了，結果我的血壓下降了，膽固醇也降低了。我的醫生說：「繼續保持你現在的飲食習慣，因為它確實有效。」 加工食品才是讓我們變得不健康的根源。
我每天早上吃兩個雞蛋，通常是水煮的，有時是水波蛋。晚餐經常吃沙拉，加上兩個煮雞蛋，還經常做印度風味的蛋飯，每次至少用四個雞蛋。雞蛋是極好的維生素來源。我覺得我吃這麼多雞蛋是我不容易感染細菌和病毒的原因。我從沒打過新冠疫苗【相關閱讀:顯微鏡學家發表對四家疫苗公司的成分分析】，但我吃了很多雞蛋！
這對每個人的效果可能不同，取決於他們的年齡、基因、生活方式等。我認識一個人是素食主義者，每天跑六英里，結果他的膽固醇卻高得離譜。
我最喜歡的早餐是四個煎蛋（大多用水煎）配一個牛油果，每周有四天都這麼吃。剩下幾天則吃希臘酸奶加覆盆子和藍莓。
我媽媽一直堅信「雞蛋對身體不好」，所以她一輩子都避免吃雞蛋。直到她年紀大了，身體每況愈下，胃口也不太好，醫生當時建議她吃雞蛋補充營養。可她卻和醫生爭辯，因為她一直聽說雞蛋有害健康。醫生怎麼勸都沒用，她始終被所謂的「專家」誤導，直到去世那天都不願接受這種食物。
我出生在戰爭年代，從小吃著我爸養的雞下的蛋、培根和炸麵包長大。直到現在，我還是特別愛這些，再加上用黃油炒的蘑菇……如今八十一歲了，我依然健健康康到處走！
還有網友留言說：「我點開視頻時就知道你的膽固醇不會升高，我現在迫不及待想把這個視頻分享給我那些因為我吃雞蛋和肉而嚇壞的家人！」
還有一位67歲的網友表示，他一生幾乎每天都吃雞蛋，儘管醫生反覆警告他，但他從來沒有因為吃雞蛋而放棄自己的健康飲食，現在他更是為自己多年的選擇感到慶幸。
諾維茨的這場「雞蛋實驗」讓我們再次看到了科學研究的不可預測性和趣味性。
儘管每個人的身體反應不同，但至少從他的例子中我們可以得出一個結論：雞蛋似乎並沒有我們想象中的那麼「可怕」哦！
同時這個實驗也提醒著我們：健康飲食的規則並不是一成不變的，科學和醫學的進步總是在不斷打破我們曾經相信的「常識」。
當然，至於你是否應該像諾維茨一樣狂吃雞蛋，或許還是要因人而異，但至少這一次，雞蛋已經為自己正了名！
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