OMG，澳洲超市這種常見低價飲品，能防癌
牛津大學和英國癌症研究中心的一項研究發現：
每天喝一杯牛奶有助於預防腸癌。
研究表明，每天增加一杯牛奶攝入量就能顯著降低患腸癌的可能性。
沒錯，就是澳洲超市這種常見、低價飲品，竟能預防腸癌。
去年12 月發表在《柳葉刀》上的一項研究發現：澳大利亞是早發性腸癌發病率最高的國家，每年每 10 萬人中有 16.5 人被診斷出患有腸癌。
腸癌是全球第三大癌症，也是第二大癌症死亡原因。每年約有 1700 名澳人被診斷出患有早發性腸癌。
吸煙、缺乏運動、飲酒、食用加工肉類和不良飲食都是導致腸癌的重要因素。
而目前牛津大學的這項研究，也是迄今為止關於飲食和疾病的最大規模研究之一，為人們揭示了簡單、廉價的飲食改變如何幫助每個人降低癌症風險。
例如，除了每天多喝一杯牛奶外，減少酒精、紅肉和加工肉類的攝入也有助於預防癌症。
研究發現，每天多喝 20 克酒精，相當於一大杯葡萄酒，會使腸癌風險增加 15%。每天食用超過 30 克紅肉和加工肉類與腸癌風險增加 8% 有關。
研究人員採取了一種新穎的雙管齊下的方法、來研究牛奶消費與腸癌風險之間的關聯。
首先，他們分析了超過 542,000 名女性的基因數據，並重點研究了與乳糖酶持久性（成年後消化乳糖的能力）相關的變異（DNA 的微小變化）。
其次，研究小組收集了參与者的詳細飲食信息，包括他們每天的牛奶攝入量。通過結合這兩組數據，研究人員能夠更好地估計牛奶消費對腸癌風險的因果影響。
而這項研究最終得到了驚人的結果。分析顯示：每天額外消費 244 克牛奶（大約相當於一杯含有 300 毫克鈣的大杯）的參与者患腸癌的風險降低了 17%。
這種風險降低適用於各種類型的牛奶，包括：全脂、半脫脂和脫脂牛奶。
研究人員發現，飲用牛奶對人的保護作用與其他飲食因素和生活習慣無關。而為何喝牛奶，能降低腸癌風險，這其中的原因尚不完全清楚，但研究人員提出了幾種可能的解釋：首先，牛奶是鈣的豐富來源，而鈣此前已被證明與降低腸癌風險有關。鈣可能通過與腸道中潛在的有害物質結合併促進異常細胞死亡來幫助預防癌症。
其次，許多乳製品都添加了維生素 D，維生素 D 已被證明具有抗癌特性，可能有助於調節細胞生長和分裂。
此外，牛奶中的乳糖可以促進有益腸道細菌的生長，產生丁酸，這是一種具有抗炎和抗癌作用的短鏈脂肪酸。
最後，牛奶含有共軛亞油酸，這是一種存在於肉類和乳製品中的脂肪酸，根據 2021 年的一項實驗室研究，它也可能具有抗癌特性。
不過需要注意的是，可能並非每個人都適合喝牛奶：患有乳糖不耐症、牛奶過敏或其他飲食限制的人，在對乳製品攝入量進行重大改變之前，都應諮詢醫療保健專業人員。
總體而言，這項開創性的研究為」飲用牛奶「在降低腸癌風險方面的潛在作用，提供了令人信服的證據。
牛奶，在澳洲實在屬於低價飲品。在近兩年澳洲物價飆升之前，華人朋友們都笑稱「飲用水比奶貴」，而現在，雖然牛奶已經漲價很多，但看看超市價格，仍然是低價飲品無疑了：
（Coles 官網截屏）
大家的日常飲食中，不要忘記這個便宜美味、還能抗癌的牛奶喔！
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