澳最新發現：早餐加這個能延壽，降低死亡率！華人常吃
據報道，澳洲一項最新研究顯示：早餐適量食用雞蛋，可能有助於降低患上致命心臟病的風險。
澳洲莫納什大學（Monash University）的一項研究發現：定期食用雞蛋的老年人，因心血管疾病去世的風險，比「很少」或「從不吃雞蛋」的人低 29%。研究結果已發表在國際期刊《營養》（Nutrients）上。
研究團隊對 8756 名 70 歲及以上的老年人進行了分析，發現：每周食用 1 至 6 次雞蛋的人，不僅心血管疾病相關死亡率更低，整體死亡風險也有所下降。
適量吃雞蛋，
或能延年益壽
該研究的第一作者、莫納什大學公共衛生與預防醫學學院的博士生兼講師霍利·懷爾德（Holly Wild）表示：「與每月最多吃兩次雞蛋的人相比，每周吃 1 至 6 次雞蛋的老年人，全因死亡風險降低17%，因心血管疾病死亡的風險更是降低了 29%。」
「雞蛋是一種營養豐富的食物，富含優質蛋白質，同時含有多種人體必需的營養素，如 B 族維生素、葉酸、不飽和脂肪酸、脂溶性維生素（E、D、A 和 K）、膽鹼，以及多種礦物質和微量元素。」懷爾德說。
她還指出，雞蛋對老年人尤其重要，因為它不僅容易獲取，而且是老年人優先選擇的蛋白質來源，特別是那些因年齡增長而出現身體機能和感官能力下降的人。
關鍵在於整體飲食質量
研究還發現，整體飲食質量較高的老年人，雞蛋帶來的健康益處更明顯。
在飲食均衡、營養攝入較好的老年人群體中，心血管疾病相關死亡風險降低了 33% 至 44%。
目前，澳大利亞膳食指南和美國心臟協會（AHA）均建議：膽固醇水平正常的成年人
每周可食用最多 7 個雞蛋
而部分歐洲國家，則建議控制在 3 至 4 個。AHA 還建議，膽固醇水平正常的老年人每天可食用最多 2 個雞蛋。
高膽固醇人群也能吃雞蛋嗎？
此前，有研究認為，雞蛋攝入量較高可能會增加高膽固醇人群的死亡風險。對此，懷爾德表示，本研究特別分析了雞蛋攝入量對患有血脂異常（即高膽固醇）人群的影響。
「結果顯示，在血脂異常人群中，每周適量食用雞蛋（1 至 6 次）的人，因心血管疾病去世的風險比很少或從不吃雞蛋的人低 27%。這表明，在本研究人群中，高膽固醇並不會影響雞蛋攝入與死亡風險之間的關係。」
（澳洲最常見致死疾病排名）
研究結論：適量吃雞蛋，有益長壽
「我們的研究結果表明：每周吃 1 至 6 次雞蛋可能有助於降低老年人因各種疾病或心血管疾病去世的風險。」懷爾德總結道，「這些發現或能為制定科學合理的老年人膳食指南提供有力依據。」
完整研究內容可在《營養》期刊中查閱：https://www.mdpi.com/2072-6643/17/2/323
看到這，華人夥伴是不是樂了？雞蛋，本就是中華美食里最常見的食材，而從南到北，雞蛋也是中國人早餐里的常客：不論是最簡單的清水煮蛋：
還是香噴噴的煎蛋：
又或者是煎餅果子麵餅里的雞蛋：
……
如果你的早餐里還沒有雞蛋，明天不妨加一個吧。
下面是7種早餐做法，可以參考喔：
（來源：9News及網路）
*以上內容系網友風平浪靜自行轉載自澳洲辣媽聯盟，該文僅代表原作者觀點和態度。本站系信息發布平台，僅提供信息存儲空間服務，不代表贊同其觀點和對其真實性負責。如果對文章或圖片/視頻版權有異議，請郵件至我們反饋，平台將會及時處理。