華人飲食太強大！澳媒公布8種抗癌食物
食物對我們的健康真的超級重要，它們給我們提供了必須的營養素、維生素、纖維和能量，讓我們每天都能活力滿滿，保持健康。
更重要的是，長時間保持健康均衡的飲食，還能幫助我們預防疾病，減少患某些疾病的風險。
癌症和我們吃的食物也有很大關係哦！
吃得不健康，像是吃太多紅肉、加工肉類，可能會增加得腸癌的風險。
高鹽、高糖、高脂肪的超加工食品更是會讓我們變得超重，增加得13種不同類型癌症的風險。
不過，有些食物據說有抗癌特性，能幫我們降低癌症的風險，雖然它們不能百分百消除風險，但至少能幫我們做好預防措施。
隨著澳洲癌症發病率不斷上升，確保我們把癌症風險壓到最低真的很重要。
在不久前的世界癌症日
澳媒介紹了8種抗癌食物
今天就可以把它們加入你的日常飲食里哦！
1、漿果（Berries)
漿果是植物化學物質的重要來源。這些化合物存在於許多植物中，研究表明它們有助於預防慢性疾病，包括某些類型的癌症。
2016年的一項研究發現，漿果可以「延長癌症的化學預防時間」，尤其是對胃腸道和乳房的保護作用最為顯著。
而且，雖然效果可能沒那麼強烈，但漿果對肝臟、前列腺、胰腺和肺部也有一定的好處！
2、西蘭花(Broccoli)
研究顯示西蘭花對降低癌症風險有顯著效果！
加州大學洛杉磯分校的醫學助理教授Vijaya Surampudi博士表示，
西蘭花含有一種叫做蘿蔔硫素的植物化學物質，這種抗癌化合物與降低前列腺癌、乳腺癌、結腸癌和口腔癌的風險有關哦！
3、羽衣甘藍（Kale）
羽衣甘藍的深綠色葉子常常被譽為「超級食物」，因為它富含抗氧化劑，比如β-胡蘿蔔素、維生素C、黃酮類化合物和多酚。
2018年，《免疫》雜誌上發布的一項研究還發現，羽衣甘藍和其他十字花科蔬菜能產生一種幫助預防腸道炎症和結腸癌的化學物質。
這種化學物質叫做吲哚-3-甲醇（I3C），它在消化這些蔬菜時產生。弗朗西斯克里克研究所的Gitta Stockinger博士表示，飲食對腸道炎症和結腸癌的影響「深遠且驚人」。
4、豆子（Beans, peas and lentils）
豆類，包括各種豆子、豌豆和扁豆，不僅是纖維和蛋白質的好來源，還是降低癌症風險的好幫手。
世界癌症研究基金會特別提到，豆類豐富的纖維能幫助我們減少患癌的風險。
科學研究表明，像豆類這樣的高纖維食物能有效降低腸癌的風險。
而且，豆類還能夠幫助控制體重，減少超重和肥胖的風險，這對於預防包括乳腺癌、結腸癌、腎癌、肝癌等在內的13種癌症來說是非常有益的！
5、西紅柿（Tomatoes)
番茄不僅色澤誘人，還富含植物化學物質和一種叫番茄紅素的天然色素。番茄紅素可是個強大的抗氧化劑哦！
2020年的一項研究發現，吃煮熟的西紅柿能顯著降低男性患前列腺癌的風險。其實，西紅柿早就被認為還能幫助降低肺癌和胃癌的風險呢！
6、橄欖油
橄欖油不僅能讓食物更美味，它在健康飲食中也大有作為！它富含單飽和脂肪酸，有助於降低膽固醇，還能減少心臟病的風險。
而且，橄欖油還含有抗氧化劑和抗炎化合物。研究發現，吃橄欖油最多的人，患癌症的幾率竟然降低了31%！研究還指出，橄欖油在預防癌症方面確實有著不小的作用呢！
7.豆腐(Tofu)
豆腐和其他大豆製品可是健康的好夥伴哦！
2024 年的一項研究發現，常吃這些大豆製品可以把癌症風險降低31%，尤其是對女性來說更有幫助。
它們特別能降低卵巢癌、胃腸道癌症、前列腺癌和肺癌的風險，簡直是「全能健康食物」！
8.紫薯(Purple sweet potatoes)
您可能對地瓜很熟悉，但現在是時候將紫色甘薯添加到您的常規飲食中了。
研究表明，紫色甘薯有助於降低結直腸癌的風險。這些鮮艷的塊莖富含類黃酮和花青素，被認為有助於對抗癌細胞。而且，紫色甘薯中的花青素比其他甘薯多兩倍！
*以上內容系網友風平浪靜自行轉載自昆士蘭生活資訊，該文僅代表原作者觀點和態度。本站系信息發布平台，僅提供信息存儲空間服務，不代表贊同其觀點和對其真實性負責。如果對文章或圖片/視頻版權有異議，請郵件至我們反饋，平台將會及時處理。