悉尼上北岸最近有家小麵包店火得一塌糊塗，
全靠中國社交媒體的一波熱度！
這家店叫Du Plessy Pralin & Otello，位於West Pymble，最近每天都擠滿了人，大家都想來嘗一口他們爆紅的網紅蛋糕，店門口都排起長龍啦！
故事是這樣開始的：一位中國的視頻博主原本是去南部高地的Gumnut Patisserie打卡，那家店可是在當地獲獎無數的甜品店。
結果在回悉尼的火車上，他坐在一個澳洲老太太旁邊，隨手把自己帶的蛋糕分了一塊給她嘗嘗。
沒想到，老太太一臉淡定，說這蛋糕嘛…一般般，然後神秘地透露她有一家自己幾十年常去的小眾麵包店，超好吃！
於是，在粉絲們的慫恿下，博主決定帶上老太太，親自去West Pymble那家「寶藏」麵包店探店。
到了店裡，老闆一聽說他是專程從中國飛來拍視頻的，立刻熱情招待，還送了他一塊蛋糕！
這個蛋糕就是現在火到不行的「Japonaise」。外形超精緻，是巧克力慕斯蛋糕，上面還有美麗的小鳥圖案。
它的結構也特別：兩層酥脆的杏仁榛子蛋白霜，中間夾著一層濃鬱黑巧克力慕斯。
澳洲的中國留學生們一嘗就愛上了，迅速在網上傳開了！
而且因為視頻里出現了那位可愛的澳洲老太太，這款蛋糕還被戲稱為「老baby蛋糕」，名字超有梗！
價格方面嘛，分四個尺寸：特小50刀，小號58刀，中號68刀，大號75刀。
自從這款蛋糕爆紅后，老闆Paul Adam和他的家人、員工天天加班加點趕訂單，
從以前每周做100個蛋糕
到現在每天都要做150個！
簡直忙瘋了。而且他們還得抽空做復活節巧克力呢，所以蛋糕有時候還真搶不到。
那位視頻博主後來又來回訪了，還和64歲的Paul聊了很久。他說這家店火起來不僅因為蛋糕本身好吃，更因為Paul的慷慨，免費送他蛋糕這一舉動太暖了！
評論區大家都超感動，誇這個故事太治愈了。
當然也有網友吐槽「老baby蛋糕」這個名字太誇張，但更多人是被這段溫馨的跨文化交流打動了。
還有人為原本的Gumnut Patisserie鳴不平，說他們家的三層巧克力慕斯也超級贊！
說起來，這家Du Plessy Pralin & Otello其實是家老店了，1961年就開了，是Paul的爸媽Marcel和Martha創立的。
現在這波突然爆火，也算是幾十年堅持品質換來的好運氣吧！
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