專家介紹枸杞子的功效與作用 一年四季枸杞子的吃法很養生
要說枸杞可以養生，那麼到底枸杞子的功效與作用有哪些呢？對於枸杞子的功效與作用及枸杞子的吃法，不少人都不太清楚，因此，今天小編在這裏，就為大家介紹枸杞的功效與作用，告訴大家枸杞子的吃法，一年四季養生效果佳。
枸杞子的功效與作用
中醫認為枸杞子的功效與作用是非常多的，枸杞具有滋補肝腎、益精明目、養血降壓的功效，同時，還能增強人體的免疫力。枸杞富含胡蘿蔔素以及多種維生素，有助於更好地預防心臟病和癌症。而對現代人來說，枸杞最實在的功效就是抗疲勞、降血壓以及明目養血。
枸杞子的功效與作用
枸杞是一種效果很好的養生佳品，枸杞價格便宜，營養豐富，通常都被人們作為一種養生食品食用。了解枸杞的功效與作用及食用方法，充分發揮枸杞的養生功效，但是要長期堅持服用枸杞才能發揮作用。
枸杞子的功效與作用
枸杞的營養價值：
枸杞富含胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2以及維生素C，同時枸杞的鈣、鐵等物質含量也十分豐富，這些物質都對眼睛極好，因此，枸杞也作為明目之用，俗稱「明眼子」。
枸杞的功效與作用：
1、枸杞可以補腎益精、養肝明目、生津潤肺。多吃枸杞還可以暖身防寒。
2、枸杞具有提高機體免疫力的作用，促進免疫功能。同時還能補氣、滋補肝腎、抗衰老、抵抗癌細胞等。
3、枸杞降血壓、血脂、血糖的功效也廣泛在人群中應用，枸杞可以防止動脈硬化，保護肝臟，抑制脂肪肝。
枸杞子的功效與作用
枸杞食用方法：
枸杞食用方法，不少人多數都是用枸杞泡水喝，這種方法既簡單又方便。加入滾燙的開水，浸泡20分鐘即可飲用。而用枸杞做菜的話，要注意煮枸杞的時間不能太長，應該在炒菜或者煲湯快結束的時候加入枸杞，才能防止枸杞的營養成分流失。
枸杞子的功效與作用
枸杞子的吃法：枸杞菜粥
材料：枸杞子8克，米飯1碗，水6杯，油菜1棵，鹽1小匙。
做法：
1、將準備好的米飯加入深鍋中，加水煮沸，注意防止溢出，用文火煮1小時。
2、洗乾淨油菜，在水裡加入食鹽煮滾后，放入油菜焯水一下，然後切成段。
3、枸杞用溫水浸泡柔軟后，備用。
4、等到粥煮好后，加入鹽、青菜、枸杞子，稍微煮一下後放入食鹽即可。
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