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多名醫生呼籲：超過60歲的老人，寧願喝粥吃饅頭，也別吃這5樣

2025年02月12日 21:27

「年紀一大，吃啥都得小心，不能再像年輕時那麼隨便吃了！」這句話，可能是很多老年人聽到過的，也是許多家庭成員常常提醒長輩的話。

隨著年齡的增長，身體的各項機能逐漸下降，特別是消化系統、代謝功能以及免疫力都會有所減弱，因此，老年人的飲食的確需要特別注意，不僅要保證營養均衡，還要避免一些可能對身體產生負擔的食物。

尤其是對於60歲以上的，有些食物在年輕時可能不會覺得有什麼大礙，但到了這個年紀，身體的消化能力、代謝能力和器官功能逐漸下降，這些食物可能會成為健康的隱患。

我在臨床上見過一些病例，老人明明身體健康，但因為長期飲食不當，慢慢地積累了問題，結果給健康帶來了嚴重影響。

我就根據自己多年的臨床經驗，來和大家分享一些，老年人在飲食上應當避免的食物，這些食物可能看起來沒有什麼大問題，但對60歲以上的老人來說，長期食用可能會帶來不良後果。

過多的食物：隱形的殺手

對於很多老年人來說，吃得油膩、重口味，似乎是生活中的一種享受，尤其是油炸食品、肥肉、五花肉這些食物，常常成為餐桌上的常客。

然而，隨著年齡的增長，老年人的彈性逐漸減弱，代謝也慢了下來，過多的高食物容易在血管內積累，導致血脂升高，進而增加患心血管疾病的風險。

我曾經接診過一位年約70的男性患者，雖然他一直保持著良好的飲食習慣，但有一個問題卻讓他一直沒有意識到，那就是他每天中午和晚上都喜歡吃一些油炸食品和紅燒肉。

雖然他不喜歡吃高糖的零食，但這高脂肪食物卻成為了他每日餐桌上的「常客」，經過詳細檢查，他的血脂水平遠遠高於正常範圍，尤其是低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）較高，這顯然增加了他心臟病的風險。

經過的建議，他減少了油膩食物的攝入，選擇清蒸、燉煮等烹飪方式，配合適當的，經過一段時間的改善，血脂水平逐漸恢復正常，心血管健康得到了保障。

這個例子說明，對於老年人來說，過多的高脂肪食物不僅容易引發肥胖，更可能加速動脈硬化的形成，增加心血管疾病的風險。

過量的鹽分：的「隱形殺手」

說到飲食，許多老人喜歡在飯菜里加鹽，覺得吃起來才有味。可是，隨著年齡的增加，老年人腎髒的功能逐漸下降，排除多餘鹽分的能力減弱，長期攝入過多鹽分，可能會對腎臟和心血管系統帶來嚴重負擔，增加患高血壓、心臟病的風險。

我有一位常年高血壓的患者，已經70多歲了，他的飲食中幾乎每餐都放許多鹽，儘管他知道高鹽可能對健康不利，但他一直覺得「我吃了一輩子沒事」。

然而，血壓持續升高，腎臟功能逐漸衰退，最終導致了水腫和尿液異常，醫生提醒他，減少鹽分的攝入是控制血壓、保護腎髒的關鍵。

他開始改變飲食習慣，減少高鹽食物的攝入，選擇低鹽或無鹽的調味品，血壓逐漸恢復正常，腎臟問題也得到了緩解。

根據研究，每天的鹽攝入量應控制在5克以下，尤其是老年人，要盡量避免高鹽飲食，以免加重腎臟負擔，對於老年人來說，減少食鹽攝入是非常重要的，過多的鹽分不僅會導致血壓升高，還會損害腎臟和心血管健康。

過量的糖分：加速糖尿病的「催化劑」

隨著年齡的增長，老年人的胰島素分泌和利用能力逐漸減弱，糖分的代謝也變得緩慢，因此，過量的糖分攝入容易引起血糖波動，增加糖尿病的風險。

特別是那些喜歡吃甜食的老人，可能對糖分的攝入過於放鬆，導致了血糖水平的失衡。

我有一位80歲高齡的女性患者，她一直有愛吃甜食的習慣，每天都會吃一些糕點、糖果和甜飲料，起初她並沒有感覺到不適，但隨著時間的推移，她逐漸發現自己口渴頻繁、乏力，體重也逐漸增加。

經過檢查，她被診斷為2型糖尿病，血糖水平異常升高，醫生建議她減少糖分攝入，採用低糖飲食，並結合運動和藥物治療，經過調整，她的血糖得到了有效控制。

根據研究，老年人的糖耐量明顯下降，糖分攝入過多是引發糖尿病的主要原因之一，因此，60歲以上的老人應盡量減少糖分的攝入，避免過多食用甜食、糖果和高糖飲料。

過量的：增加癌症風險

紅肉，尤其是豬肉、牛肉、羊肉等，雖然富含蛋白質和鐵元素，但老年人的消化系統逐漸減弱，過量食用紅肉容易引發腸胃不適，甚至增加患某些癌症的風險，長期過量攝入紅肉可能會增加結等消化道癌症的風險。

我曾接診過一位常年食用大量紅肉的患者，他的飲食習慣幾乎每天都吃紅肉，肉質也常常是油膩的，難以消化，隨著年齡的增長，他開始出現便秘和腹脹的癥狀，甚至有些消化不良。

經過檢查，醫生髮現他的腸道健康狀況較差，且患有初期的腸炎癥狀，醫生建議他減少紅肉的攝入，增加蔬菜和纖維素的攝入，並配合適當的運動，經過改善，他的消化功能逐漸恢復正常，癥狀得到了緩解。

根據報告，紅肉尤其是加工過的紅肉與某些癌症的發生密切相關，尤其是結腸癌和直腸癌，因此，老年人應盡量減少紅肉的攝入，適量選擇魚類、家禽等更易消化的蛋白質來源。

油炸食品：潛藏的健康殺手

油炸食品，雖然味道鮮美，但卻是高脂肪、高熱量的代表，老年人吃多了油炸食品，不僅會增加肥胖的風險，還容易引發血糖波動和心血管疾病，油炸過程中產生的反式脂肪酸對老年人身體健康的危害尤為突出。

我有一位80歲的患者，她每天都會吃一些油炸小吃，特別是油條和炸餅，雖然她已經感覺到體重有所增加，但她依然沒有改變這個習慣。

檢查發現，她的膽固醇水平異常偏高，脂肪肝的風險也在增加，經過醫囑調整，她減少了油炸食品的攝入，逐漸恢復了健康的體重。

以上這些食物，雖然很多老人聽起來並不陌生，但它們的危害往往是隱形的，希望大家更好地理解，年紀大了，飲食真的需要特別注意，尤其是對於某些食物的攝入，要更加謹慎，以保證身體的長期健康。

來源：健康小小講堂